DELISH KITCHEN
  1. つるっとヘルシー!糸こんにゃく青椒肉絲

つるっとヘルシー!

糸こんにゃく青椒肉絲

こんにゃくでつるっと食べられるレシピ! ごま油が風味を深めます♪ 糸こんにゃく青椒肉絲はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    164kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ピーマン 2個(60g)
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • たけのこ[水煮] 100g
  • 糸こんにゃく1袋(200g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ2
  • 仕上げ用
  • ごま油少々

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、糸こんにゃくを入れて5分茹でる。水気を切り、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除いて細切りにする。赤パプリカ、たけのこは細切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、糸こんにゃくを入れて中火で3分炒める。ピーマン、赤パプリカ、たけのこを加えて3分炒める。

  4. 4.

    酒をまわしかけて炒め合わせ、残りの☆を加えてよく混ぜる。

  5. 5.

    水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみがつくまで混ぜる。器に盛ってごま油(少々)をかける。

レビュー

(9件)

4.0
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  • くみこ
    青椒肉絲が大好きで、毎週作っています。 このレシピを見つけたとたん、すぐにしらたきを買いに行きました🤭 さっぱりした青椒肉絲で、これもリピートメニューになりそうです‼️
  • pchan
    糸こんにゃくなので、罪悪感が少なくピーマンも消費できて良かったです とても美味しかったです
  • Fin2
    期待以上においしかった! お肉が入らずどうかな?と思いながら、作りましたが、とってもいい味でまた、作ります。
  • かぁーん
    味付けがいい感じに美味しかった! 糸こんにゃく多くなると、焼きそばっぽくアレンジできる