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つるっとヘルシー!

糸こんにゃく青椒肉絲

こんにゃくでつるっと食べられるレシピ! ごま油が風味を深めます♪ 糸こんにゃく青椒肉絲はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    164kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 糸こんにゃく 1袋
  • ピーマン 2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • たけのこ水煮 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 水大さじ2に対して片栗粉大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 仕上げ用
  • ごま油 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    糸こんにゃくを沸騰した湯に入れ、5分茹でて水気を切り、はさみで食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、1を中火で3分炒める。そこに、細切りにしたピーマン、パプリカ、たけのこも加えて2分炒める

  3. 3.

    酒をまわしかけて炒め合わせ、醤油、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる

  4. 4.

    水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつけたら器に盛り、仕上げにごま油を垂らして完成!