つるっとヘルシー！

糸こんにゃく青椒肉絲

Name: つるっとヘルシー！ 糸こんにゃく青椒肉絲
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: ピーマン 2個(60g); 赤パプリカ 1/2個(75g); たけのこ[水煮] 100g; 糸こんにゃく 1袋(200g); ごま油 大さじ1; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ2; ごま油 少々

3.9

(

13件

)

調理時間
約15分
カロリー
164kcal
費用目安
500円前後

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こんにゃくでつるっと食べられるレシピ！ごま油が風味を深めます♪ 糸こんにゃく青椒肉絲はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです！

材料【2人分】

ピーマン 2個(60g)
赤パプリカ 1/2個(75g)
たけのこ[水煮] 100g
糸こんにゃく1袋(200g)
ごま油大さじ1
☆調味料
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖小さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1
水大さじ2
仕上げ用
ごま油少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
鍋に湯をわかし、糸こんにゃくを入れて5分茹でる。水気を切り、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
2
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除いて細切りにする。赤パプリカ、たけのこは細切りにする。
3
フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、糸こんにゃくを入れて中火で3分炒める。ピーマン、赤パプリカ、たけのこを加えて3分炒める。
4
酒をまわしかけて炒め合わせ、残りの☆を加えてよく混ぜる。
5
水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみがつくまで混ぜる。器に盛ってごま油(少々)をかける。

レビュー

3.9

(

13件

)

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Fin2
期待以上においしかった！お肉が入らずどうかな？と思いながら、作りましたが、とってもいい味でまた、作ります。
ぴんくふぇありー
糸こんにゃくでヘルシーなのに味付けがこってりなので、野菜しか入っていないのに満足する一品でした❣️お肉入れても良さそうです😊
かぁーん
味付けがいい感じに美味しかった！糸こんにゃく多くなると、焼きそばっぽくアレンジできる
くみこ
青椒肉絲が大好きで、毎週作っています。このレシピを見つけたとたん、すぐにしらたきを買いに行きました🤭 さっぱりした青椒肉絲で、これもリピートメニューになりそうです‼️