DELISH KITCHEN

つるっとヘルシー!

糸こんにゃく青椒肉絲

3.9

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    164kcal

  • 費用目安

    500前後

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こんにゃくでつるっと食べられるレシピ! ごま油が風味を深めます♪ 糸こんにゃく青椒肉絲はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです!

材料 【2人分】

  • ピーマン 2個(60g)
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • たけのこ[水煮] 100g
  • 糸こんにゃく1袋(200g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ2
  • 仕上げ用
  • ごま油少々

手順

  1. 1

    鍋に湯をわかし、糸こんにゃくを入れて5分茹でる。水気を切り、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除いて細切りにする。赤パプリカ、たけのこは細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、糸こんにゃくを入れて中火で3分炒める。ピーマン、赤パプリカ、たけのこを加えて3分炒める。

  4. 4

    酒をまわしかけて炒め合わせ、残りの☆を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみがつくまで混ぜる。器に盛ってごま油(少々)をかける。

レビュー

3.9

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※レビューはアプリから行えます
  • Fin2

    期待以上においしかった! お肉が入らずどうかな?と思いながら、作りましたが、とってもいい味でまた、作ります。
  • ぴんくふぇありー

    糸こんにゃくでヘルシーなのに味付けがこってりなので、野菜しか入っていないのに満足する一品でした❣️お肉入れても良さそうです😊
  • かぁーん

    味付けがいい感じに美味しかった! 糸こんにゃく多くなると、焼きそばっぽくアレンジできる
  • くみこ

    青椒肉絲が大好きで、毎週作っています。 このレシピを見つけたとたん、すぐにしらたきを買いに行きました🤭 さっぱりした青椒肉絲で、これもリピートメニューになりそうです‼️

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