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    つるっとヘルシー!

    糸こんにゃく青椒肉絲

    こんにゃくでつるっと食べられるレシピ! ごま油が風味を深めます♪ 糸こんにゃく青椒肉絲はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      164kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 糸こんにゃく 1袋
    • ピーマン 2個
    • 赤パプリカ 1/2個
    • たけのこ水煮 100g
    • ごま油 大さじ1
    • 水溶き片栗粉 水大さじ2に対して片栗粉大さじ1
    • 合わせ調味料
    • 大さじ2
    • 醤油 大さじ1
    • オイスターソース 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1/2
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 仕上げ用
    • ごま油 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      糸こんにゃくを沸騰した湯に入れ、5分茹でて水気を切り、はさみで食べやすい大きさに切る

    2. 2.

      フライパンにごま油を熱し、1を中火で3分炒める。そこに、細切りにしたピーマン、パプリカ、たけのこも加えて2分炒める

    3. 3.

      酒をまわしかけて炒め合わせ、醤油、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる

    4. 4.

      水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつけたら器に盛り、仕上げにごま油を垂らして完成!