こってり味がたまらない
糸こんにゃく入り肉じゃが
糸こんにゃくを入れてかさ増し！ 水が出やすい食材なので少ない煮汁で調理するのが、 おいしさのポイントです！
- 調理時間 約15分
カロリー
377kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。 鍋に湯をわかし、筋を取ったさやえんどうを入れてさっとゆでて、水にさらして水気を切る。糸こんにゃくを入れてゆでて水気を切る。
2.
じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし形に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて油が全体になじむまで炒める。
4.
☆を加えて、煮立ったらアクを取り、糸こんにゃくを加えてふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで弱火で10分程煮る。
5.
しょうゆを加えて5分煮る。 器に盛り、さやえんどうを飾る。