こってり味がたまらない
糸こんにゃく入り肉じゃが
糸こんにゃく(しらたき)を入れてかさ増し！水が出やすい食材なので少ない煮汁で調理するのが、おいしさのポイントです！
カロリー
377kcal
炭水化物
43.8g
脂質
14.4g
たんぱく質
13.6g
糖質
39.4g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。 鍋に湯をわかし、筋を取ったさやえんどうを入れてさっとゆでて、水にさらして水気を切る。糸こんにゃくを入れてゆでて水気を切る。
2
じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし形に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて油が全体になじむまで炒める。
4
☆を加えて、煮立ったらアクを取り、糸こんにゃくを加えてふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで弱火で10分程煮る。
5
しょうゆを加えて5分煮る。 器に盛り、さやえんどうを飾る。
レビュー
4.4
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- 好評でした！豚こまと調味料は3倍量、野菜とシラタキは2倍量で味の濃さはちょうどいい感じ。にんじんとじゃがいもはレンチンで下茹で必須（結構煮込む時間いる）4人分作りましたが写真は2人分を4人で分けたくらいの量です
おこめけん
糸こんにゃくが無かったのでつきこんで作りました。醤油を加えたところで味見をしてやさしい味だったので、もう少し醤油を足しました。じゃがいもに味がよく染みて玉ねぎもトロトロで美味しくできました。ゆじゃまる
美味しかったです過去1の肉じゃがになりました！でやんす
毎度ながら基本が役に立ちます。 オリジナルで試食はまだしていないですが新ジャガが好きでいつもと違う食べ方をしたかったから作ってみました✌️
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こりゃす