こってり味がたまらない
糸こんにゃく入り肉じゃが
糸こんにゃくを入れてかさ増し！ 水が出やすい食材なので少ない煮汁で調理するのが、 おいしさのポイントです！
- 調理時間 約15分
カロリー
377kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 糸こんにゃく100g
- 牛切り落とし肉100g
- じゃがいも 2個（300g）
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/3本
- さやえんどう 6枚
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 水150cc
作り方
1.
糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。 鍋に湯をわかし、筋を取ったさやえんどうを入れてさっとゆでて、水にさらして水気を切る。糸こんにゃくを入れてゆでて水気を切る。
2.
じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし形に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて油が全体になじむまで炒める。
4.
☆を加えて、煮立ったらアクを取り、糸こんにゃくを加えてふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで弱火で10分程煮る。
5.
しょうゆを加えて5分煮る。 器に盛り、さやえんどうを飾る。
レビュー
(112件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- もも簡単に美味しく出来ました。 我が家はもう少し醤油を多くしても良かったです
- リヒョナ時間がなかったので、じゃがいもとにんじんを電子レンジで温めました。 味がよくしみてて美味しかったです。
- chage絹さやの代わりにインゲン使用。 じゃがいもと糸こんにゃくがしみてて美味しかったです。 でも確かに！ もう少し醤油が多めでも良いかもしれません〜。
- エリレシピ通りに作っても美味しかったのですが、私は物足りなさを感じてしまったので、醤油を足しました😊