糸こんにゃくの冷麺風

作り方

1. 1.

   鍋に湯をわかし、糸こんにゃくを入れて3分程ゆで、冷水にとり水気を切る。

2. 2.

   ボウルに☆を入れて混ぜて冷やす。

3. 3.

   ささみは筋を取り、酒をふって耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとりほぐす。

4. 4.

   きゅうりは千切りにする。ゆで卵は半分に切る。

5. 5.

   器に糸こんにゃくを盛り、冷麺つゆをかけてキムチ、きゅうり、ゆで卵、ささみをのせて白いりごまをふる。