糸こんにゃくの冷麺風

今日からお料理向上委員会Season2が配信開始されます！ 今週はBALLISTIK BOYZ より砂田将宏さん・奥田力也さんをゲストに迎え、「夏に向けて！ヘルシー晩ごはん」に挑戦♬ 初日の今日は、糸こんにゃくの冷麺風を作っていきます！

おでんや肉じゃが、すき焼きなどに欠かせないしらたき。こんにゃく芋から作られているしらたきは味にくせがないため、さまざまな料理に活用できます。また麺状で味が絡みやすく、料理にしらたきを加えることでボリュームがアップするのも魅力です。 低カロリーなイメージがあるため、ダイエットや糖質オフを考えてしらたきに注目している人も多いのではないでしょうか。今回は、しらたきの栄養をほかの食品と比較してみていきましょう。しらたきを使った美味しいレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

暑い日にぴったりな麺料理のひとつである冷麺。つるつるとした食感やコシの強い麺が特徴で、韓国冷麺や盛岡冷麺などの種類があります。さっぱりしたスープであることから、ほかの麺類に比べてカロリーが低いイメージがあるかもしれませんが、実際のところはどうなのでしょうか。 この記事では、冷麺のカロリーや糖質について解説するとともに、ほかの麺類との比較、レシピなどをご紹介します。