さっぱり&ヘルシー♪
糸こんにゃくの冷麺風

おでんや肉じゃが、すき焼きなどに欠かせないしらたき。こんにゃく芋から作られているしらたきは味にくせがないため、さまざまな料理に活用できます。また麺状で味が絡みやすく、料理にしらたきを加えることでボリュームがアップするのも魅力です。 低カロリーなイメージがあるため、ダイエットや糖質オフを考えてしらたきに注目している人も多いのではないでしょうか。今回は、しらたきの栄養をほかの食品と比較してみていきましょう。しらたきを使った美味しいレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

暑い日にぴったりな麺料理のひとつである冷麺。つるつるとした食感やコシの強い麺が特徴で、韓国冷麺や盛岡冷麺などの種類があります。さっぱりしたスープであることから、ほかの麺類に比べてカロリーが低いイメージがあるかもしれませんが、実際のところはどうなのでしょうか。 この記事では、冷麺のカロリーや糖質について解説するとともに、ほかの麺類との比較、レシピなどをご紹介します。

ツルツルっとした喉越しと旨みのあるスープが美味しい冷麺は、さっぱりと食べやすく人気があります。冷麺といえば日本では盛岡冷麺が有名ですが、本場である韓国冷麺と違いがあるのでしょうか。 ここでは、冷麺の原料を解説するだけでなく、韓国冷麺と盛岡冷麺との違いやおすすめレシピもご紹介します。