【豆乳そうめん】人気レシピ23選！冷たい・温かい麺どちらもご紹介

レビュー

• りん

  汁がとても美味しかったです！ 母にまた作って欲しいと言われました。

  
• piacere

  簡単で美味しかったです！

  
• xxlsandy

  偶にこんな味の素麺でもいいかな。 簡単で美味しかった。

  
• コトリ

  キムチの代わりに食べるラー油、カイワレの代わりにキャベツを入れました 簡単に作れて美味しかったです

  

レビュー

• き

  美味しそう！

  
• るる

  すご〜く美味しかったです！ 暑い夏に最高でした。ただお水の量は半分でいいんじゃないかと思いました。 また何回も作ると思います。

  
• mirising

  暑い日の昼ごはんに。 簡単に出来て沢山食べられちゃいます！ 美味しかったです♪

  
• よー

  美味しかった！ 卵がなかった！

  

レビュー

• こまめろん

  とても簡単に作れました！ おいしいし、リピ確定です。

  
• みより

  写真はきれいじゃなかったけど、味は間違いなく美味しかった^ ^主人が一瞬で完食しました！

  
• ねむりねこ

  冷蔵庫に残ってた小松菜を加えて作りました。相性抜群でした。白髪ネギは面倒なので省略、麺つゆが2倍濃縮のものだったので鶏がらスープを小匙1/2足して作りました。すりごまでもじゅうぶんな風味とクリーミーさが出ますね。簡単で美味しかったです。今度は中華麺でやってみたいです

  
• みなず

  すっかりお気に入りです、 今回はなすがなかったので、ちくわとえのきで代用しちゃいました！ また作ると思います。

  

レビュー

• 田上【主夫】

  サッパリしてて美味しかったです。 暑い日にはピッタリだと思いました。 キムチはピリ辛のやつを選んだので良いアクセントになってよかったです。

  
• 和紗

  2人分をひやむぎ2束で作りました！ 豚バラが無かったので、豚こま200gぐらいを入れ、ちょっとカリカリする程度まで焼きました。そして、辛いのが好きなのでラー油を多めに入れました。 豆乳スープがいい味出してくれたと思います😆 とても美味しかったです！

  
• ふじ

  豚バラをカリカリにしすぎただけで、後はチャチャっと出来ました。

  
• 苺

  きゅうりの千切りが面倒だったので、スライサーでスライスしました。 さっぱりツルツルと食べられて美味しかったです。お肉は柔らかい方が美味しいかもしれません。

  

レビュー

• 中華よしまさ

  ピリ辛、豆乳が合いますね。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• コトリ

  しそなしでしたが簡単に作れて美味しかったです

  
• りんご

  とっても美味しいです

レビュー

• yori*

  ぱぱっと作れました！ 豆板醤が無かったので、コチュジャン、柚子胡椒を適当に入れて作りました。柚子胡椒がマッチして美味しかった～青菜は手軽に冷凍ほうれん草を代用。トッピングは海苔、木綿豆腐、目玉焼き(埋まってる)炒り胡麻をふりかけても美味しいかも！イソフラボン増々のお昼ごはんになりました！とても美味しかったので、お昼の定番になると思います。 ありがとうございました！

  
• ぴんくふぇありー

  倍量にして２人分作りました❣️肉だねが美味しかったです😊チンゲン菜は切った方が食べやすいかな。スープはかき混ぜながら温めないと、底が焦げてしまいます。

  
• のび〜

  飲み干したくなる…じゃなくて飲み干すべきです！ マイルドで優しい味で美味いです。 私は肉味噌がマイルドすぎたので、少しアレンジして濃い肉味噌にしてみました。ひき肉100gに対し、 甜麺醤大さじ1.5 か 赤味噌大さじ1 みりん大さじ1 砂糖小さじ2 で、焦がさないように弱火で混ぜます。 あと、無調整豆乳の代わりに低脂肪牛乳もいけました。ただレシピ通りだとミルクくさいので、鶏ガラスープの素＋塩の代わりに、 創味シャンタン小さじ2 で気にならなくなるのと、これまた飲み干せます。 そうめんレシピに追加しました！
• kiki

  水少なめ、すりごまとラー油入れると美味しい！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  糖質０g麺を使いました❣️ラーメンやうどんは違いを感じますが、そうめんだと味も食感もほとんど変わらないです😊スープが薄味でした。水は豆乳の半分で十分な気がします。

  
• kana

  味が薄く感じたので追いめんつゆしました！ さっぱりだけど辛くて夏にも食べたい味。

  

レビュー

• マルブレ

  つけだれが味薄めでした。 キムチのナムルは、単体でもおいしかったです。

レビュー

• すあるき

  風間くんゲスト回、3人のトークもめっちゃ面白くて見た目もおいしそうで、翌日すぐ作りました。めっちゃおいしい！！ このスープ、他にも活用できるなあ、と模索中です。簡単ドリアとか。 タイムマシーン3号のお料理向上委員会のおかげで、うつで台所に立てなかったところから復帰しつつあります。いつまでも続いてください🤗

  
• スコットu

  俺にも作れたカンタンレシピ！ 今回は温麺にしました。２人分で、つゆは、水300cc、豆乳200cc、麺つゆ大さじ2、みそ大さじ2.5でカレー粉は大さじ1(お好みで)、温めました。 もちろん具もお好みで‼︎ 料理を通して食材のありがたさを実感。^_^
• あい

  簡単で美味しい！今年の夏はお世話になりそうです(笑)
• みー

  カレー粉を使用していますがあっさりしていて、家族にも好評でした。

レビュー

• しとっぺ

  美味しかったです。

  

レビュー

• しほまつ

  美味しく出来ました！野菜たっぷりでヘルシーですね！ 他の方のコメントを参考に、私も牛乳で作りました。うちは家族が薄味だと言っていたのですが…何が足りなかったのか…減塩醤油を使ったから塩が足りなかったのかもしれません。また作ります！

  
• ちょろぽて

  おいしかった！ スープが入りきらないかもと思ったので 水400ml、豆乳100mlにしたところ いい感じの濃さと量になりました。 ぺろりと食べてしまいました🥺

  
• ゆきだるま

  これは、めちゃ美味しい✨✨ 野菜をたっぷり入れて、スープのお味は… ん！？これはまさに、長崎ちゃんぽんの味ですね👏 驚きですね✨家族にも好評だったので、次はチャンポン麺で作ってみます👌

  
• Ｍ☆Ｊ

  今までは市販のスープを使っていたのですが、今回レシピを見て作ってみました。 牛乳が苦手なので豆乳で。 こんなに簡単で美味しく出来るとは……, お野菜もいろいろ足してたっぷりにしました。これから作るのが楽しみです。

レビュー

• かおり

  美味しかったです。すりごまとお酢を少し入れてみて、アレンジしました。
• ポメたん

  味噌が大さじ１だとちょっと濃いめだったかな。 私は少し甘さが欲しかったので、麺つゆを少しだけ足しました。

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しかったです！ ほっこりする豆乳とキムチの辛さがちょうど良いです！

  

レビュー

• 荊姫

  最近、ささみの筋取りが上手にできるようになったので、ささみを使うのが楽しくなりました(^^)暑くなったので、今日はそうめんにチャレンジ。2人分で麺3束使いました。スープに使う水がスーパーで買った常温のペットボトルのもので冷えていなかったため、水少なめ・麺つゆ多め・氷を投入でひんやりスープにしていただきました。豆乳にすりごま（黒くない普通のやつ）とラー油がとっても合っていて、さっぱりしていて食べやすく、スープは飲み干したくなる美味しさでした(^^)キムチをトッピングしてみたところ、これまた美味しくておすすめです。また作ろう！

レビュー

• ランラン

  材料がうまいこと余ってたので作ってみました！ 手軽で美味しいです！

  
• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 豆乳のまろやかさと、キムチ&味噌の濃厚さが引き立てあっててよかったです！ 塩分が気になってキムチを70gに減らしましたが、それでも少し味が濃く感じました。

  
• マルブレ

  ものすごく簡単にできて、とてもおいしかったです‼️
• しろくま、

  簡単に作れてすごく美味しいです。また作ります！

レビュー

• ちんねん

  レトルトがなかったのでルウで作りました！めちゃくちゃ美味しい😋

  
• 福ちゃん

  これっマジ旨かった👍　家族皆喜びました。
• Mei Mei-san

  簡単でとてもいいのですが、個人的には味付けが物足りなかったです。カレーの種類にもよるのかな？だしの素を入れたり、調整豆乳をあえて使ってみたり、いろいろと試してみたいです。

レビュー

• しとっぺ

  美味しかったです。夏にぴったり。

  
• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 麺はひやむぎで100グラム、他は規定量で作りました。 つけだれを作るときは、まず味噌と豆乳だけで混ぜて 味噌が溶け切ってから他の材料を入れたほうが良いです！ 一度に入れると、味噌にごまや鰹節がくっついて混ぜにくかったです。 味噌＆豆乳、きゅうり＆みょうがの安定の相性の良さで美味しかったです！

  
• 茉莉乃

  ミョウガが高かったので長ネギで代用 味がしまらななかったので白だしをたし 香りづけで三つ葉を入れました。 何度もリピしてます。 ごま好きには最高！！

  
• ちぴ

  すごくおいしいと、家族に喜ばれました。ソーメンと薬味とめんつゆでマンネリしていた時に、簡単にできて、助かりました。