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ごまの風味がふわっと香る!

ゴーヤと豚肉のごまみそ豆乳そうめん

ゴーヤを入れることで夏を感じることができるメニュー♪ ごまとみそで炒めることで苦味を抑えて食べやすく! 豚肉はビタミンB1が豊富なので夏バテが気になる時期に!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    748kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切ってからわたをとり、薄切りにして塩をふってもむ。豚肉は4cm幅に切って、塩こしょうをする。

  2. 2.

    容器に☆の調味料を全て入れて混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに★の調味料を全て入れて混ぜる。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて表記通りの時間ゆでて、冷水にとり、水気を切る。

  5. 5.

    フライパンにサラダを入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒め、ゴーヤーを加えて炒める。

  6. 6.

    ☆の調味料を加えて弱火で3分炒める。 器に★のスープを入れて、そうめんを盛り、炒めた具材をのせて上から白いりごまをかける。