DELISH KITCHEN

冷やしていただく!

豚バラとなすの豆乳そうめん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    819kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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みそを入れてコクアップ!豚バラ肉となすでボリューム満点のそうめんです。豆乳がない場合は牛乳でも代用できます。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを取り除き、縦半分に切り、5mm幅に薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    なすを加えてしんなりするまで中火で炒める。☆を加えて炒め合わせて取り出す。

  5. 5

    そうめんは袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。

  6. 6

    ボウルにみそ、和風顆粒だしを入れ、豆乳を少しずつ加えながらその都度溶き混ぜる。水を加えて混ぜる。

  7. 7

    器にそうめんを盛り、6をかけ4をのせ、細ねぎをちらす。

レビュー

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(

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  • しとっぺ

    美味しかったです。

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