簡単アレンジ！
ささみときゅうりの豆乳素麺
調理時間
約20分
カロリー
634kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆乳を使ったそうめんのアレンジレシピをご紹介♪ごまを入れることで濃厚な味わいに仕上がります！暑い日にもぴったりな、ツルッと喉ごしの良い冷たい素麺はいかがですか？ゆで卵をのせると食べ応えもアップします！
材料 【1人分】
手順
1
きゅうりは薄切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:少々)をふって揉み、しんなりするまで10分程おく。水で洗って水気をしぼる。
2
耐熱容器にささみを入れ、酒、塩をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、手で食べやすい大きさにほぐす。
3
ボウルに1、2、キムチ、ごま油を入れて混ぜる(キムチナムル)。
4
鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆで、水にさらして水気を切る。
5
器に☆を入れて混ぜ、そうめんを加え、キムチナムルをのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
マルブレ