カニ料理の作り方を紹介♪鍋・揚げ物・パスタなど人気レシピ13選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/02/22
カニを使った料理の作り方を簡単動画でご紹介。シンプルな焼きがにからカニすき、カニ爪のフライなど13本のレシピに加えて、カニのさばき方も動画でご紹介していますので、カニの使い方に困ってしまった時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【シンプル】カニを使った料理のレシピ
贅沢な一品！
焼きがに噛めば噛むほどかにのうま味が口いっぱいに広がります。お好みで、すだちやレモンをキュッとしぼっていただきましょう♪
調理時間
約20分
カロリー
77kcal
費用目安
1200円前後
カニ(足) すだち
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- タラリラりん冷凍解凍後です。 3分がギリかな。 それ以上はパサパサかな。 甲羅の焼けた匂いが良い！！！ 美味しかったです。
レンジで簡単！
手作りカニ酢お手軽に作れるカニ酢をご紹介します。酸味の中にほんのりと香る、しょうゆとかつお節の香りがカニにからんで、いくらでも食べられる味わいに仕上げました♪10分で作れるのでぜひお試しください！
調理時間
約10分
カロリー
73kcal
費用目安
50円以内
砂糖 薄口しょうゆ 酢 水 かつお節
- ※100cc分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みーた本当に簡単です！ そして美味しいです！ ただ、冷ます時間があるので、早めに作っておくと良いと思います。 スーパーにカニ酢が売っておらず、困っていたので、助かりました。
- えぬえむ薄口醤油がなく普通の醤油で作りました。味は良かったですが濃そうで残ってしまいました。他の料理に使えれば教えてほしいです。 あと醤油の場合量を減らしてその分塩や出汁で色を調整出来ないでしょうか。
- リラックマ最初は、蟹酢がなくてポン酢で食べようと思っていましたが、 この蟹酢を作ってみたら、とても美味しくて 蟹にとってもあいました！ 鰹節の出汁が出ていて染み渡る美味しさです！ 蟹があるときは、またリピしたいです。
- お豆腐だいすきとても美味しいのでおすすめです！ 市販のかに酢はダシが強すぎて自分には合わず、いつもカニを食べる時は酢醤油でした。 このレシピはダシの風味がくどくなくちょうど良くて、カニがどんどんすすみます。家族にも大好評でした。
【鍋料理】カニを使った料理のレシピ
おもてなしにぴったり♪
かにチリ殻付きのかにが入って豪華なお鍋♪スープにうまみがたっぷり染み込んで、野菜もおいしくいただけます！
調理時間
約30分
カロリー
81kcal
費用目安
-
カニ[鍋用] 白菜 春菊 しめじ 長ねぎ 昆布[乾燥] 水 ポン酢しょうゆ 酒 みりん 塩 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- biscotte市販のものはなくとも良い出汁でした。
- 真似っ子ホームシェフ身の厚い蟹ならもっと美味しいでしょうね😄。
- みかん少し薄めだったので、白だしを入れました。とっても美味しかったです。しめはおじやにしました。カニのいい出汁がでていて、美味しかったです。また食べたいです。
- ぐっちほとんど食べ終わりの写真（笑） かにチリというよりカニしゃぶ風に食べました。フツーに美味しかった！！カニが手に入ればまたやるかも。 ４歳娘にはまだ早かった…
豪華な鍋！
カニすき少し濃いめのだし汁で、殻つきのカニをさっと煮込んでいただくカニすき。昆布と調味料だけで、市販の鍋の素がなくても簡単に作れます。甘めに味付けしただしが、カニの甘さと旨さをいっそう引き立たせ、たっぷりの野菜もだしを吸っておいしくなります♪次の鍋は人気のカニすきはいかがですか？
調理時間
約30分
カロリー
168kcal
費用目安
-
カニ[鍋用] 焼き豆腐 白菜 せり しいたけ 長ねぎ 昆布[乾燥] 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kouhi旨し、最後はお雑煮にしました😋🍴💕
- こったんカニの出汁とよく合って美味しくいただけました。わざわざ鍋つゆを買う必要ないですね。
- さゆりスープは倍量で作りました。少し味が濃い気がしました。最後は雑炊にしました。
- 3匹のママ締めは雑炊にしました。 昆布だし美味しかったです。
だしがしみ出る♪
かにしゃぶかにのうま味をシンプルに味わる一品です！シメにうどんや雑炊を作ってもおいしいです。お好みの野菜でぜひお試しください♪
調理時間
約40分
カロリー
62kcal
費用目安
-
カニの足(しゃぶしゃぶ用) 白菜 春菊 長ねぎ しめじ 水 昆布[乾燥] 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- チューリップおいしかった。 〆にご飯を入れたけど蟹雑炊にするには味が薄かったので何か足した方がいい。
寒い日のごちそう！
かにのこってりみそ鍋かにとコチュジャンの風味が濃厚でおいしいお鍋です。うまみをたっぷり含んだ春雨でお腹も大満足♪
調理時間
約30分
カロリー
167kcal
費用目安
-
カニ[鍋用] 春雨 水菜 えのき 長ねぎ 水 酒 しょうゆ みそ コチュジャン おろしにんにく ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
うま味たっぷり！
白だしで作るカニ鍋贅沢なカニ鍋のレシピをご紹介します。調味料は白だしのみなので簡単！カニのうま味がしみ出て、最後まで飲み干したくなる味わいです。そのままでももちろん、ポン酢しょうゆや柚子胡椒など、お好みの調味料を添えてお召し上がりください♪
調理時間
約20分
カロリー
86kcal
費用目安
-
カニ[鍋用] 絹豆腐 白菜 長ねぎ[白い部分] しめじ えのき 水 白だし ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【おかず】カニを使った料理のレシピ
カニと卵のカレー炒め！
プーパッポンカリープーパッポンカリーとはタイ発祥のカニを使ったシーフードカレー炒めのことです。プーはカニを意味します。カニと野菜をカレー粉で炒め、最後に卵とじにするのが特徴です。今回はレトルトに頼らずとも美味しく作れるレシピをご紹介します。フワフワ卵とカニの風味、ピリッとくる辛さがたまらない♪エビでアレンジすると、クンパッポンカリーになります。ワタリガニが手に入らない時はカニ缶でもアレンジok♪ココナッツミルク、チリインオイルは輸入食品店で購入できるので、ぜひ本格的な味わいをお試しください！
調理時間
約30分
カロリー
-
費用目安
700円前後
ワタリガニ 溶き卵 玉ねぎ セロリ[葉付き] にんにく 唐辛子 サラダ油 カレー粉 ココナッツミルク 鶏ガラスープの素 水 砂糖 しょうゆ シーズニングソース オイスターソース チリインオイル
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- biscotteタイ本場で食べたのが懐かしく、日本でも作れて嬉しいです！ 卵が入るので、円やかなカレーですね。
手作りタルタルで食べる！
カニ爪フライカニの爪をカラッと揚げてフライにすることで、ギュッと詰まったカニの旨味と弾力のある食感が楽しめる一品です。おもてなしやパーティーにもおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
265kcal
費用目安
1100円前後
カニ爪 サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 ゆで卵 玉ねぎ ピクルス マヨネーズ レモン汁 砂糖 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
エビチリをカニで♪
殻付き蟹のカニチリピリ辛に炒めたカニのうまみがたっぷり溶け出しておいしい1品です。殻付きで使うことで豪華な仕上がりに♪
調理時間
約30分
カロリー
154kcal
費用目安
500円前後
カニ 長ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 ごま油 ケチャップ 酒 しょうゆ 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味が凝縮！
ワタリガニのスパイシー炒めRKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。 ワタリガニを贅沢に殻ごと炒めます！ スパイシーな風味で止まらない美味しさです♪ 卵を加えてまろやかに仕上げます！
調理時間
-
カロリー
491kcal
費用目安
500円前後
蟹（ぶつ切り可） 玉ねぎ にんにく（みじん切り） しょうが（みじん切り） サラダ油 赤唐辛子 しょうゆ カレー粉 酒 わけぎ 溶き卵 ラー油 粗びき黒こしょう ココナッツミルク ナンプラー オイスターソース しょうゆ 砂糖 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【主食】カニを使った料理のレシピ
クリーミーで濃厚♪
ワタリガニのトマトクリームパスタカニを殻ごと使って旨みアップ♪トマトソースにカニの旨味が溶け込んだ絶品トマトクリームパスタをご紹介します。生クリームがトマトの酸味を和らげ濃厚マイルドに！ワインにもよく合う一品です。
調理時間
約30分
カロリー
482kcal
費用目安
1000円前後
スパゲティ ワタリガニ にんにく 生クリーム オリーブオイル イタリアンパセリ カットトマト缶 塩 水 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- biscotte作り置きの濃縮トマトソースとトマト缶で作りました。カニの茹で汁をパスタにも流用したら最高の味付け！となりました♡ 生クリームがなかったので牛乳で！
- 姉カニ缶を使って作りました！ 美味しかったです🥺
贅沢な味わい♪
かにめしかにの旨味がたっぷり詰まった、炊飯器で作るかにめしのご紹介です！殻は煮てしっかり旨味を出し、身は最後に加えてかにを存分にお楽しみください♪
調理時間
約90分
カロリー
325kcal
費用目安
-
米(吸水済み) カニ[ボイル] 水 酒 みりん 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ともカニの風味がしっかり出て美味しい。 イクラを散らして食べると、アクセントが出て美味でした。
カニのさばき方・茹で方の紹介
料理の基本！
ワタリガニのさばき方ワタリガニのさばき方のご紹介！鍋調理にはもちろんのこと、トマトスパゲッティやスパイシーカレー炒めなど、和・洋・エスニックでおいしく食べられます。口の周りが黒ずんでいるものは新鮮でない可能性があるので避け、甲羅がしっかりとしたものを選びましょう！
調理時間
約20分
カロリー
-
費用目安
1200円前後
ワタリガニ(生)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- biscotte捌き方…全くどうしたらいいのか知らなかったので、助かりました！ありがとうございます！
料理の基本！
ワタリガニのゆで方ワタリガニのゆで方をご紹介します。口の周りが黒ずんでいるものは新鮮でない可能性があるので避け、甲羅がしっかりとしたものを選びましょう！ゆでると甲羅がきれいな赤色に変わります。上手にゆでて、甘みの強い濃厚なおいしさをご堪能ください♪下ごしらえとしてゆでておいて料理に使うこともできます。
調理時間
約30分
カロリー
-
費用目安
1200円前後
ワタリガニ
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
