DELISH KITCHEN

旨味がたっぷり!

カニ缶とえびのマカロニグラタン

4.4

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    713kcal

  • 費用目安

    1100前後

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カニ缶の旨味と玉ねぎの甘味が相性ぴったりです。とろとろのホワイトソースが具材によく絡みます。ボリュームも満点の一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱して水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、マカロニを袋の表示時間より1分程短くゆでて水気を切る。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、むきえびを加えてえびの色が変わるまで炒める。マカロニ、ブロッコリーを加えて油が全体に馴染むまでさっと炒め、取り出す。

    ポイント

    むきえびに背わたがある場合は、背わたをを取り除き、水で洗って水気を切ってから使用してください。

  4. 4

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて熱し、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜながら弱めの中火で炒める。牛乳を加えてとろみが出るまで混ぜながら煮る。塩を加えて味をととのえる。カニ缶を加え、3を戻し入れて、ひと混ぜする。

    ポイント

    カニ缶は缶汁ごと入れましょう。

  5. 5

    グラタン皿に4を流し入れ、ピザ用チーズをのせてトースターでピザ用チーズが溶けるまで5〜10分程焼く。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • おみや

    ブロッコリーの代わりにじゃがいも使用。ホワイトソース作りは初めてだったのですが、ダマ無くトロトロになるまで目を離さずに混ぜ続けました。初心者でも上手く仕上がったので良かったです。トースター(180℃で10分)焼きましたが、中々チーズに焦げ目が付かなかったので、200℃で良かったかもしれません。写真は、180℃で10分焼いた状態です。カニ缶を汁ごと入れているので、風味もあり美味しかったです。またリピートします。
  • あっこ

    家にカニ缶があったので作ってみました。 ホワイトソース作りのバターと小麦粉を混ぜる段階でダマになってしまい焦りましたが、何とかできました。 ダマにならない方法も教えてほしいです。 そこ以外は簡単で美味しかったです。また作ってみたいです。

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