DELISH KITCHEN

あんかけがトロッ!

定番のカニ玉

4.2

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    506kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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中華の定番料理といえばこれ! カニの風味とあんかけの甘酸っぱさで広がる旨味♪ 手作りのカニ玉をメインのおかずにいかがでしょうか。

材料 【2人分】

  • 4個
  • カニのほぐし身缶 1缶(100g)
  • グリーンピース 適量
  • 大さじ1
  • ねぎ 1/3本
  • サラダ油大さじ1
  • サラダ油(卵用)大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • ☆あんかけの調味料
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • 100cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 大さじ1
  • 片栗粉小さじ2

手順

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。☆の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎ、カニを入れて炒め、酒、塩こしょうを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ混ぜる。2を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を流し入れて全体をざっと混ぜて弱火にし2〜3分ほど加熱する。上下を返して1分ほど加熱し、器にうつす。

  5. 5

    フライパンに☆の調味料を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  6. 6

    4にあんをかけてグリーンピースをのせて完成。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ローズマリー

    蟹を頂いていたのを思い出し、初めて作ってみました。家族からは大好評でした。 ちょっと焼きすぎたのか、蟹玉が少し固めでしたが、餡をかけると丁度良かったかな
  • まっち

    美味しいです‼️ ゴマ油で焼いてみました。沢山食べたかったので、卵5個で作ってみました。ウマイ❗ 子供も大人も喜んで食べてくれました。 ふわふわにしたかったので、かき混ぜながら焼き、スクランブルエッグを焼く感じでフライパンで混ぜ、お皿上で丸く型つけました。 餡もよく絡み、美味しい❕ カニ缶、一つあれば本格的、ウマイカニ玉出来上がり❕お試しあれ👌
  • くまみお

    甘酢が美味しかった! 旦那さんも大喜びです。 ご飯に乗せたら確実に美味しいヤツ笑笑 手間はちょっとかかりますが、慣れれば問題なさそうです。
  • P.turmali

    カニカマ(1パック12本入り)で作りました グリンピースはなかったのでなしです 主人にも好評でした

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