DELISH KITCHEN
  1. エビチリをカニで♪殻付き蟹のカニチリ

エビチリをカニで♪

殻付き蟹のカニチリ

ピリ辛に炒めたカニのうまみがたっぷり溶け出しておいしい1品です。殻付きで使うことで豪華な仕上がりに♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    154kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カニ240g
  • 長ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 豆板醤小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • ケチャップ大さじ3
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    カニは、足の付け根を切り落とし、甲羅の部分は厚みを半分にするように切る。鍋に湯をわかし、5分程ゆでて水気を切る。

  2. 2.

    ねぎ、 しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて弱めの中火で香りが立つまで2分程炒める。 豆板醤を加えて、全体になじむまで1分程炒める。

  5. 5.

    1を加えて、中火で2〜3分程炒める。

  6. 6.

    3を加えて混ぜる。

  7. 7.

    水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。

レビュー

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