焼きがに

手順

1. 1

   すだちは半分に切る。

   ポイント

   レモン(くし型切り)でも代用いただけます。

2. 2

   カニは関節部分をキッチンバサミで切り、トゲの少ない面の殻をキッチンバサミでむく。

   ポイント

   扱う際は、トゲにご注意ください。気になる方は軍手を着用してください。今回はタラバガニを使用しています。お好みの種類のカニでお作りください。

3. 3

   フライパンにカニの殻を下にして並べ入れ、中火で熱し、ふたをして3分程蒸し焼きにする。

4. 4

   器に盛り、すだちを添える。