DELISH KITCHEN

かぶりつき♪丸ごとピーマンの人気レシピ19選!煮浸しや肉詰めなど

作成日: 2023/02/01

ピーマンを丸ごと使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずや主食など幅広く集めました。
味しみしみで美味しい「丸ごとピーマンと油揚げの煮浸し」や、食べ応え抜群な「丸ごとピーマンの肉詰め」など、ピーマン好きにはたまらない全19本のレシピを紹介していますので、日々の献立に是非役立ててみてください。

【煮浸しなど】丸ごとピーマンの人気レシピ


  • 「まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け」のレシピ動画

    程よい酸味であっさりおいしい♪
    まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け

    4.6

    (

    55件
    )

    揚げ焼きにすることで香ばしく仕上げ、ピーマンのおいしさをまるごと堪能しましょう♪一晩おくと味がなじみ、よりおいしくなります。わたや種が柔らかいピーマンはまるごと食べることができます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんびり屋さん
      鷹の爪はなかったので入れてません。お酢はかんたん酢で代用し、調味料は味を見ながら調整しました。 ピーマンはヘタだけ気になったので取りました。 作業の手間も少なめで、ピーマンも苦味を感じずに食べられて、種も嫌ではありませんでした。美味しかったのでまた作りたいと思います。
    • ひまわり
      私はピーマンのヘタと種は取りました。美味しかったです。またリピします。
    • ひつじ
      昼に作って、野菜室で冷やして夜に食べました! 美味しかったです!!
    • はな
      3時間ほど冷蔵庫で、冷やしてから食べました。ピーマンは種取ってます。オクラがあったのでそれもピーマンと一緒に焼いてます。美味しかったです❢
  • 「丸ごとピーマンのレンジ煮浸し」のレシピ動画

    包丁不要!
    丸ごとピーマンのレンジ煮浸し

    4.3

    (

    16件
    )

    丸ごとピーマンを使った、レンジで加熱する煮浸しのご紹介です。ピーマンは手のひらでつぶすことで火が通りやすく、味が染み込みやすくなります。普段は捨ててしまう種ですが、くたくたになるまで火を通すことでおいしく、果肉と種の2つの食感をお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン 水 みりん しょうゆ かつお節 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • マトさん
      とっても簡単で薄味ながら美味しかったです! ほとんどゴミも出ず何回も食べたい一品でした。 また作ります!
    • ゆずママ
      簡単で丸ごと食べれるし美味しい!
  • 「丸ごとピーマンのしょうが煮」のレシピ動画

    食べ応え満点!
    丸ごとピーマンのしょうが煮

    4.4

    (

    40件
    )

    ピーマンを余すことなく使ったおかず!しょうがの風味がアクセントにの、ホッとする煮物です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      23kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン しょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水 酒

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もちぐま
      さっぱりとしていてまるごと食べれて美味しかったです。 生姜は生姜チューブ使いました。
    • まーさん
      簡単!美味しい!! ヘタも種も食べられて栄養満点✨ 大きなピーマンを買ったので久しぶりに作りました。1品足りない時に助かるレシピです。 生姜多目が好み😉
    • ゆとり
      おいしくてすぐ無くなっちゃいます🥺笑 生姜チューブたっぷりいれました!
    • haaa
      簡単で美味しかったです! 鰹節をかけました⭐️ 味が濃かったので次回は薄めにして作ります!
  • 「ピーマンの丸ごと生姜煮」のレシピ動画

    種まで食べられる!
    ピーマンの丸ごと生姜煮

    4.3

    (

    29件
    )

    ピーマン好きならぜひ作って欲しい「ピーマンの丸ごと生姜煮」をご紹介します。ピーマンの美味しさを丸ごと味わうことができる煮物です。熱々で食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。今晩の夕飯にいかがでしょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン しょうが 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るるキキケイコ
      おいしくて 何個でもパクパク食べれちゃいました‼︎
    • たかゆき
      思った以上に味が染みてて柔らかかった。 種も気にならない。
    • もも
      とっても簡単なのにとってもおいしかったです!
    • かおちゃん
      ピーマンを丸ごと調理して食べたのは初めてだったけど、種やワタが全然気にならず、ピーマンが柔らかく味が染み込んで美味しかったです!
  • 「丸ごとピーマンと鶏肉の甘辛煮」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    丸ごとピーマンと鶏肉の甘辛煮

    4.7

    (

    8件
    )

    サクッと仕上がるメインのおかずはレパートリーがいくつあっても困りません!丸ごと使うピーマンはつぶしてから煮込むから、味が染み込みやすく、くったりとしてとっても美味しいです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉(唐揚げ用) ピーマン 水 酒 みりん しょうゆ 唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • SK
      包丁いらずで簡単なのに、抜群に美味しかったです!
    • さとにゃ
      丸ごとピーマンを入れても大丈夫か心配だったのですが、苦味もなく優しいお味でおいしかったです。 2回目リピしました!今回はちゃんとモモ肉で。 唐辛子は輪切りのを適当に入れて、食べる前に長野の名物七味をかけてみました😋 長ネギとかいれても合いそうなおつゆです。
    • れんこん
      簡単だったし好評でした。しかも全部でこのカロリーならヘルシーです。
  • 「ピーマンの丸ごと煮」のレシピ動画

    種ごと丸ごと食べよう!
    ピーマンの丸ごと煮

    4.7

    (

    8件
    )

    ピーマンを種もヘタも全部食べる一物全体メニュー! 下ごしらえ不要!時短!エコメニューです! ペンネを添えたら、お食事メニューにも早変わりします♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      500前後

    ピーマン トマト ソーセージ オリーブオイル 塩 水 こしょう 乾燥バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あっこ
      圧力鍋使用、無水で2分にしましたが1分でも良かったかも? ピーマンとろとろ、トマトの旨味が溶けだしたスープも美味でした。
    • りーぴょん
      ピーマン丸ごと🫑使うから栄養残さずとれて神レシピだと思う*\(^o^)/*トマトとの相性も良く凄く美味しかったでーす♪♪でも最初はピーマンの種が少し気になったけど👍🙌
    • ま〜坊
      材料通り、ピーマン1人当たり3つ計6個で作りましたが、お皿に盛り付けた時に「多いかな?」と感じ、1人2個に。やっぱり3個食べれたーー😫
    • はっぱ
      ハンバーグの付け合わせ的なものにしたかったのでソーセージは無しで 好みでしめじとまいたけを少し入れました🍄 ピーマン5個入りだったのでレシピより1個少なかったですが、買った分一袋使えるのは有難い✨ 煮込むときに入れるオリーブオイルにはにんにく風味をつけました 15分加熱のハンバーグをオーブンに入れてから作り始めたら、20分間も煮る工程に今さら気づき、慌てて圧力鍋で低圧加圧5分 自然減圧して蓋開けたら、もう少し煮詰めたい感じで、さらに蓋開いたまま5分くらい それからハンバーグの器(スキレット)に入れ蓋をして弱火で少し加熱 私の段取りミスはありましたが… 単品の工程は、切るものも少ないし、材料入れて煮込むだけなのでけっこう簡単🙆‍♀️ トマトのスープに肉や野菜の旨味が入ってとても美味しかったです🙆‍♀️✨ ピーマンあまり好まない夫も喜んでくれました(^-^)✨
  • 「丸ごとピーマンと油揚げの煮浸し」のレシピ動画

    ほっと落ち着く♪
    丸ごとピーマンと油揚げの煮浸し

    3.3

    (

    3件
    )

    ピーマンと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。ピーマンは丸ごと煮て、ジュワッと煮汁を吸い込ませましょう。ピーマンのほど良い苦味と油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ ピーマン 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちいさん
      簡単でヘルシー💗 ピーマンが、口の中にスッスッと入っていきます😊 あっという間になくなってしまいました👍 さっぱりしていて美味しいです😋 また作ります😁
    • でりっしゅ
      甘っ
  • 「ししゃもと丸ごとピーマンのオイル煮」のレシピ動画

    うまみがぎゅっと凝縮♪
    ししゃもと丸ごとピーマンのオイル煮

    ししゃもの干物の塩気を活かした洋風おかずのご紹介です!ピーマンは切らずにゴロッと丸ごと使うので、少ない材料でも食べ応え抜群です♪うまみがつまったオイルにフランスパンを浸してお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      600前後

    ししゃも[生干し] ピーマン しめじ にんにく 唐辛子 オリーブオイル 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆん
      とても美味しかったです!ワインに合うと思います(´ω`)

【肉詰め】丸ごとピーマンの人気レシピ


  • 「丸ごとピーマンの肉詰め」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    丸ごとピーマンの肉詰め

    4.3

    (

    18件
    )

    ピーマンを丸ごと一個使って大胆に!チーズがとろ〜りボリュームもアップ!ご飯にもよく合う甘めのたれにたっぷりからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 ピーマン 玉ねぎ ピザ用チーズ 薄力粉 サラダ油 水 塩こしょう 水 牛乳 パン粉 酒 塩こしょう ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ま〜坊
      ジャンボピーマンを買っていたので、こちらのレシピを作ってみました。ピーマンを筒のままタネを詰めれば良いので楽チン。盛り付けも切らずに丸ごとのまま盛り付けたのでインパクト大!ピーマンも柔らかく仕上がり簡単に噛みきれました。チーズを多目に入れましたが、そう言えばチーズの事忘れてたってくらいチーズ感無し。 肉だねの材料に水50CCとありましたが、捏ねているタネが緩かったので また パン粉が無く入れなかったのでこの水は入れずに作りました。 蒸し焼きの水も50CCとありますが、肉詰めピーマンから水分がたくさん出ていたので、ソースが多くなってしまった。次回はこの水は無しにして、タレの酒大さじ2だけでも十分かな。
    • manaty
      かんたんに美味しく出来ました😋 リピ決定です♪
    • るみ
      蒸し焼きの水の量を間違えてケチャップスープになってしまいましたが、美味しかったです。 4つに詰めるより8つでのせるほうが、火の通りは速いと思います。最初焦がしてしまったので……
    • テッチ
      ピーマンに薄力粉を付けるところを片栗粉をふってしまったけど、美味しかったです。
  • 「丸ごとピーマンのチーズ肉詰め」のレシピ動画

    豚こま肉で作る♪
    丸ごとピーマンのチーズ肉詰め

    4.2

    (

    16件
    )

    チーズを混ぜた肉だねのおかげでピーマンも食べやすくなります♪豚こま肉で作ることでよりジューシなー食べごたえのある仕上がりに!しっかり味なのでお弁当のおかずにもぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ピーマン ピザ用チーズ 薄力粉 サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 ケチャップ 中濃ソース

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • つぶあん
      丸ごとピーマン使うの斬新で良かったです🫑 今回大量に作ったため、フライパンだと時間がかかりそうだったのでオーブンで一気に焼きました。おいしかったです。
    • ひろみかん
      別のレシピサイトを参考にピーマン半分に詰めてみましたが肉の縮みがひどくて全部ピーマンから剥がれてしまいました そういう意味で丸々一個使って作るのがいいんだと思います
    • たまつくり
      IHで作ったところ、中火で7~9分だと半生になってしまいました泣 次作るときは15~20分ぐらい焼こうかな…火が強すぎると焦げちゃうしね…
  • 「丸ごとピーマンの肉巻き」のレシピ動画

    焼肉のたれで簡単♪
    丸ごとピーマンの肉巻き

    3.6

    (

    3件
    )

    ピーマンを丸ごと使うレシピをご紹介!種の食感が癖になります♪レンジで作れ、包丁いらずなのでとっても簡単!忙しい朝のお弁当のおかずにもぴったりです♪甘辛い味付けでごはんが進むこと間違いなし!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ピーマン 塩こしょう 片栗粉 焼肉のたれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アイラブデリ
      簡単で、すごく美味しい
    • ぐっち
      包丁不要・レンジ調理はかなりポイント高い! ピーマン丸ごとでジューシーだし、栄養価も高そう✨ ただ何故かピーマン好きの娘(4歳)に不評だった… もう1回作ってみます!!

【アレンジいろいろ】丸ごとピーマンの人気レシピ


  • 「丸ごと無限ピーマン」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    丸ごと無限ピーマン

    4.3

    (

    21件
    )

    ピーマンを丸ごとレンジで加熱!調味料とサッとあえるだけで簡単にやみつきになる一品の完成です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン 白いりごま 砂糖 しょうゆ ごま油 おろしにんにく 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さゆり
      簡単に美味しく出来ました。コツは、ありません。簡単です。
    • チェリーパイ
      作るの簡単~なのに美味しい~👍 にんにく🧄多めでパンチを効かせました‼️ 丸ごと調理なので、本当に楽チン🎶 にんにく無しでも美味しかったよ~🤣
    • シャケ(減塩努力)
      ニンニクの効き具合が夫は気に入ったようです。たくさん食べていました。
    • ちぃ
      簡単に出来ました
  • 「丸ごとピーマンと豚肉の味噌炒め」のレシピ動画

    ジュワッと!
    丸ごとピーマンと豚肉の味噌炒め

    4.5

    (

    44件
    )

    旬のピーマンを種まで丸ごとおいしく食べましょう♪ごはんの進むこってり味で、お箸の止まらないおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 ピーマン サラダ油 水 酒 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • プリン
      パプリカも少し入れたら彩りよくとても良かった!
    • 海のにんじん
      すごい!美味しい!下処理いらずはかなり助かります!タネも違和感なく食べられました。タレもおいしい。赤ピーマンもいれました。
    • ま〜坊
      種もヘタもムダなく丸ごとピーマンを食べられるので数回作っています。今日は久しぶりの登場! この味噌味もとても美味しい! 今回、豚バラの脂身が多くて油を吸い取るのが大変でした😅 次回は豚バラ肉を買う時に気を付けよ⚠️
    • らみ
      豚バラがなかったので 豚コマ(もも、バラ入り)で作りましたが とっても美味しかったです! ピーマンはレシピ通り 手でつぶしたものを丸ごと入れましたが 良く焼いて煮たのでまるっと種ごと 食べられました。 また作ります😃
  • 「丸ごとピーマンのチンジャオロースー」のレシピ動画

    包丁を使わない!
    丸ごとピーマンのチンジャオロースー

    4.6

    (

    22件
    )

    ピーマンをそのまま炒めておいしさ丸ごといただく豪快おかずをご紹介♪食材を包丁で切る食材がなく、炒めていくだけのお手軽レシピです。細切りにせずお手軽に青椒肉絲の味が楽しめます。風味豊かなオイスターソースで炒めて、ごはんのおともにぴったりです!わたや種が柔らかいピーマンは丸ごと食べることができます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ピーマン ごま油 酒 塩こしょう おろしにんにく 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みるく☺︎
      下味と片栗粉のおかげで柔らかくて美味しかったです◎また作ります!玉ねぎも少し追加しました☺︎
    • あっこ
      ピーマンの栄養まるごと摂れて簡単で美味しい
    • かつ
      とても簡単にできました! 友達も喜んでくれました!
    • さくもも
      ピーマンはヘタだけ取って軽く潰してから手で大き目にちぎりました。シンプルな手順と少ない調味料で手早く作れました。味付けも丁度良く、ご飯のすすむお味でとても美味しくいただきました。普通の青椒肉絲も是非この味付けで作ってみたいです!
  • 「丸ごとピーマンの照りたま炒め」のレシピ動画

    食感を残して♪
    丸ごとピーマンの照りたま炒め

    3.8

    (

    8件
    )

    ピーマンを丸ごと炒めて、種までおいしくいただく満足おかずをご紹介♪ふんわりとした卵の食感とこってりとした味付けがたまりません。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 溶き卵 ピーマン サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 3つの食材が調味料とマッチして、とても美味しかったです😋 ピーマンはざく切りにしてしまいました🙂 作り立てで食べずに、再度温めるとせっかくの半熟卵が硬くなってしまうので、作り立てで食べるのが良いですね🙆🏻‍♀️
  • 「ピーマン丸ごとオムライス」のレシピ動画

    チーズとろん♪
    ピーマン丸ごとオムライス

    4.6

    (

    6件
    )

    ケチャップライスはレンジ調理でお手軽に♪ピーマンカップに詰めることで見た目も可愛い!おもてなしにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ソーセージ 卵 ピーマン 牛乳 サラダ油 ピザ用チーズ ケチャップ ケチャップ 塩こしょう 鶏ガラスープの素 オリーブオイル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちび
      見た目もかわいいしおいしい! こどもに人気出そうです💕 大きめのピーマン使いましたが、それでもごはん多めかもしれないです😆
    • とーや
      ピーマン嫌いな子どもが途中まで食べてくれましたがやっぱり嫌だったみたいでピーマン以外は食べてくれました。
  • 「丸ごとピーマンペペロン」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    丸ごとピーマンペペロン

    ピーマンは切らずにそのまま!タネごとペロリと食べられる、おつまみにぴったりの一品に仕上げました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      300前後

    ピーマン ベーコン にんにく 唐辛子(輪切り) しょうゆ こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • びーゆー
      ものすごく美味しい!! 丸ごと食べられるとかないわと思っていたけど このためだけにピーマン買ってきたいくらい好き! ベーコンとピーマンだけでできるのも良い! 作る時油はねまくるのと、 見た目の可愛さは△!
  • 「丸ごとピーマンのアヒージョ」のレシピ動画

    無駄なく食べられる!
    丸ごとピーマンのアヒージョ

    ピーマンを丸ごと使った簡単アヒージョです♪ 旨味たっぷりのガーリックオイルが中までジュワ〜ッ! ピーマン嫌いの方でも食べやすい一品に仕上げました。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      900前後

    ピーマン ゆでだこ ミニトマト にんにく 唐辛子 オリーブオイル 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Night
      ズッキーニ追加、とうがらしは家で採れた万願寺とうがらし代用で、辛さはないけどピーマンがくたくたでトマトの酸味もマッチしてすごく美味しかったです!
  • 「丸ごとピーマン炊き込みご飯」のレシピ動画

    包丁不要!
    丸ごとピーマン炊き込みご飯

    ピーマンは丸ごと炊いて炊き上がり後にほぐします。豚ひき肉の旨味、コクがしみ込んだ食べごたえのある炊き込みご飯です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 豚ひき肉 ピーマン 水 酒 みりん 塩 しょうゆ おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マサ
      豚ひき肉がなくてベーコンで作りました。 ベーコンも切らずにそのままのせました笑 ピーマンはヘタだけ取って炊飯器に入れ、炊き上がってから種の部分はやはり気になったので 取りました。簡単で美味しく食欲をそそる一品でした。家族にも好評でしたよ。 また作ります♪