DELISH KITCHEN

無駄なく食べられる!

丸ごとピーマンのアヒージョ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    372kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピーマンを丸ごと使った簡単アヒージョです♪ 旨味たっぷりのガーリックオイルが中までジュワ〜ッ! ピーマン嫌いの方でも食べやすい一品に仕上げました。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは手で潰し、ゆでだこは食べやすい大きさに切る。にんにくは2等分して包丁で潰し、唐辛子は2等分して種を取る

  2. 2

    フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火でじっくりと熱し、香りがたったらピーマン、塩を加え、柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    ゆでだこ、ミニトマトを加えて1〜2分煮て完成

よくある質問

  • Q

    ピーマン丸ごとですが、タネも食べれるのですか?

    A

    はい、ピーマンは種ごとお召し上がりいただけます☆ピーマン独特の苦味や種の舌触りが苦手という場合は、とっていただいてから調理されてくださいね♪

  • Q

    ピーマンの種は弾けないのでしょうか?

    A

    ピーマンは潰して丸のまま煮ていただければ弾けても内部のことなので飛び散ることはないと思います♪

レビュー

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  • Night

    ズッキーニ追加、とうがらしは家で採れた万願寺とうがらし代用で、辛さはないけどピーマンがくたくたでトマトの酸味もマッチしてすごく美味しかったです!

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