DELISH KITCHEN

程よい酸味であっさりおいしい♪
まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け

4.6

調理時間

30

費用目安

400前後

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揚げ焼きにすることで香ばしく仕上げ、ピーマンのおいしさをまるごと堪能しましょう♪一晩おくと味がなじみ、よりおいしくなります。わたや種が柔らかいピーマンはまるごと食べることができます!

  • カロリー

    457kcal

  • 炭水化物

    16.1g

  • 脂質

    31.8g

  • たんぱく質

    22.9g

  • 糖質

    14.3g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ピーマン 6個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ3
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ3
  • しょうゆ大さじ2
  • 唐辛子(輪切り)少々
  • 100cc

手順

  1. 1

    ピーマンは手でおさえて軽くつぶす。

    ポイント

    ピーマンはへたと種を取らずに使います。気になる方はへたを親指で押すようにして、へたと種を取り除いてください。

  2. 2

    鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。

  3. 3

    バットに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れてきつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにし、取り出す。3に浸す。

  5. 5

    同じフライパンを再び中火で熱し、ピーマンを入れて色が鮮やかになるまで1〜2分程揚げ焼きにし、取り出す。3に浸し、粗熱がとれるまでおく。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • のんびり屋さん

    鷹の爪はなかったので入れてません。お酢はかんたん酢で代用し、調味料は味を見ながら調整しました。 ピーマンはヘタだけ気になったので取りました。 作業の手間も少なめで、ピーマンも苦味を感じずに食べられて、種も嫌ではありませんでした。美味しかったのでまた作りたいと思います。
  • ひまわり

    私はピーマンのヘタと種は取りました。美味しかったです。またリピします。
  • ひつじ

    昼に作って、野菜室で冷やして夜に食べました! 美味しかったです!!
  • はな

    3時間ほど冷蔵庫で、冷やしてから食べました。ピーマンは種取ってます。オクラがあったのでそれもピーマンと一緒に焼いてます。美味しかったです❢

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