程よい酸味であっさりおいしい♪
まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け
揚げ焼きにすることで香ばしく仕上げ、ピーマンのおいしさをまるごと堪能しましょう♪一晩おくと味がなじみ、よりおいしくなります。わたや種が柔らかいピーマンはまるごと食べることができます！
- 調理時間 約30分
カロリー
457kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ピーマンは手でおさえて軽くつぶす。
ポイント
ピーマンはへたと種を取らずに使います。気になる方はへたを親指で押すようにして、へたと種を取り除いてください。
2.
鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。
3.
バットに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れてきつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにし、取り出す。3に浸す。
5.
同じフライパンを再び中火で熱し、ピーマンを入れて色が鮮やかになるまで1〜2分程揚げ焼きにし、取り出す。3に浸し、粗熱がとれるまでおく。
レビュー
(32件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- ひまわり私はピーマンのヘタと種は取りました。美味しかったです。またリピします。
- えだまめピーマンを丸ごと食べられるのがいいです。種もヘタもおいしいです。夏に南蛮漬けはさっぱりといただけて食もお酒も進みます♪
- きくピーマンを丸ごと食べるの美味しいです♪♪
- ちゃみ種が気になるので、種とヘタを取って作りました。 鷹の爪の量をちょっと多めにしてみました。 辛いもの好きな主人には好評でした。 おつまみの定番になりそうです。