程よい酸味であっさりおいしい♪
まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け
揚げ焼きにすることで香ばしく仕上げ、ピーマンのおいしさをまるごと堪能しましょう♪一晩おくと味がなじみ、よりおいしくなります。わたや種が柔らかいピーマンはまるごと食べることができます！
- 調理時間 約30分
カロリー
457kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ピーマンは手でおさえて軽くつぶす。
TIPS
ピーマンはへたと種を取らずに使います。気になる方はへたを親指で押すようにして、へたと種を取り除いてください。
2.
鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。
3.
バットに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れてきつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにし、取り出す。3に浸す。
5.
同じフライパンを再び中火で熱し、ピーマンを入れて色が鮮やかになるまで1〜2分程揚げ焼きにし、取り出す。3に浸し、粗熱がとれるまでおく。
レビュー
(10件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- ちゃみ種が気になるので、種とヘタを取って作りました。 鷹の爪の量をちょっと多めにしてみました。 辛いもの好きな主人には好評でした。 おつまみの定番になりそうです。
- おまるちゃん動画を見て美味しそう！ と思ってチャレンジしてみました。 鶏もも肉では無く、胸肉で作ったので予め 料理酒と砂糖でも揉み込んでおき、柔らかくしておきました。 料理は超初心者なので、作るのに一時間ほど かかってしまいましたが、美味しく作れました！ またチャレンジしてみます！
- ひまわり私はピーマンのヘタと種は取りました。美味しかったです。またリピします。
