程よい酸味であっさりおいしい♪
まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け
揚げ焼きにすることで香ばしく仕上げ、ピーマンのおいしさをまるごと堪能しましょう♪一晩おくと味がなじみ、よりおいしくなります。わたや種が柔らかいピーマンはまるごと食べることができます！
カロリー
457kcal
炭水化物
16.1g
脂質
31.8g
たんぱく質
22.9g
糖質
14.3g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ピーマンは手でおさえて軽くつぶす。
ポイント
ピーマンはへたと種を取らずに使います。気になる方はへたを親指で押すようにして、へたと種を取り除いてください。
2
鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。
3
バットに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れてきつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにし、取り出す。3に浸す。
5
同じフライパンを再び中火で熱し、ピーマンを入れて色が鮮やかになるまで1〜2分程揚げ焼きにし、取り出す。3に浸し、粗熱がとれるまでおく。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 鷹の爪はなかったので入れてません。お酢はかんたん酢で代用し、調味料は味を見ながら調整しました。 ピーマンはヘタだけ気になったので取りました。 作業の手間も少なめで、ピーマンも苦味を感じずに食べられて、種も嫌ではありませんでした。美味しかったのでまた作りたいと思います。
ひまわり
私はピーマンのヘタと種は取りました。美味しかったです。またリピします。ひつじ
昼に作って、野菜室で冷やして夜に食べました！ 美味しかったです！！にぼし
種子はとりました。 子供も食べられるよう”やさしいお酢”を使用しました。
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のんびり屋さん