DELISH KITCHEN
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食感を残して♪

丸ごとピーマンの照りたま炒め

ピーマンを丸ごと炒めて、種までおいしくいただく満足おかずをご紹介♪ふんわりとした卵の食感とこってりとした味付けがたまりません。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    364kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは手でおさえて軽くつぶす。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で大きくかき混ぜる。半熟状になったら取り出す(炒り卵)。

  4. 4.

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱する。鶏肉の皮目を下にして並べ、焼き色がついたら裏に返して肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    ピーマンを加えて油が馴染むまで炒め、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし弱火で3分蒸し焼きにする。

  6. 6.

    ☆を加えて、とろみが出るまで炒め合わせる。炒り卵を戻し入れてさっと混ぜ合わせる。

レビュー

(2件)

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  • 3つの食材が調味料とマッチして、とても美味しかったです😋 ピーマンはざく切りにしてしまいました🙂 作り立てで食べずに、再度温めるとせっかくの半熟卵が硬くなってしまうので、作り立てで食べるのが良いですね🙆🏻‍♀️