うまみがぎゅっと凝縮♪
ししゃもと丸ごとピーマンのオイル煮
ししゃもの干物の塩気を活かした洋風おかずのご紹介です！ピーマンは切らずにゴロッと丸ごと使うので、少ない材料でも食べ応え抜群です♪うまみがつまったオイルにフランスパンを浸してお召し上がりください！
- 調理時間 約15分
カロリー
401kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ピーマンは手で軽くつぶす。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんにくは半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。唐辛子は種を取り除く。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて熱し、にんにくの香りが立つまで弱火で加熱する。
3.
ししゃも、ピーマン、しめじ、塩を入れ、野菜がやわらかくなるまで5〜6分煮る。
レビュー
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