豚こま肉で作る♪
丸ごとピーマンのチーズ肉詰め
調理時間
約20分
カロリー
193kcal
費用目安
400円前後
チーズを混ぜた肉だねのおかげでピーマンも食べやすくなります♪豚こま肉で作ることでよりジューシなー食べごたえのある仕上がりに！しっかり味なのでお弁当のおかずにもぴったりです。
材料 【4個分】
手順
1
ピーマンはへたを切り落とし、種を取り除く。内側に薄力粉を薄くまぶす。
2
ボウルに豚肉、酒、塩を入れて揉み込む。片栗粉、ピザ用チーズを加えて混ぜる(肉だね)。
ポイント
豚こま切れ肉が大きい場合は粗めに刻みましょう。
3
1のピーマンに肉だねを等分に詰める。同様に計4個作る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を肉だねの面を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。横に倒しておき、水(分量外:大さじ1)を加える。ふたをして7〜9分程弱火で蒸し焼きにする。
5
★を加えて混ぜ、煮からめる。
ポイント
お弁当に入れる際は十分に冷ましてから詰めてください。
レビュー
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- 丸ごとピーマン使うの斬新で良かったです🫑 今回大量に作ったため、フライパンだと時間がかかりそうだったのでオーブンで一気に焼きました。おいしかったです。
つぶあん