豚こま肉で作る♪
丸ごとピーマンのチーズ肉詰め
チーズを混ぜた肉だねのおかげでピーマンも食べやすくなります♪豚こま肉で作ることでよりジューシなー食べごたえのある仕上がりに！しっかり味なのでお弁当のおかずにもぴったりです。
- 調理時間 約20分
カロリー
193kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 4個分
- 豚こま切れ肉 170g
- ピーマン 4個(120g)
- ピザ用チーズ 35g
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- ☆下味用
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 片栗粉大さじ2
- ★ソース
- 酒大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 中濃ソース大さじ1
作り方
1.
ピーマンはへたを切り落とし、種を取り除く。内側に薄力粉を薄くまぶす。
2.
ボウルに豚肉、酒、塩を入れて揉み込む。片栗粉、ピザ用チーズを加えて混ぜる(肉だね)。
ポイント
豚こま切れ肉が大きい場合は粗めに刻みましょう。
3.
1のピーマンに肉だねを等分に詰める。同様に計4個作る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を肉だねの面を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。横に倒しておき、水(分量外:大さじ1)を加える。ふたをして7〜9分程弱火で蒸し焼きにする。
5.
★を加えて混ぜ、煮からめる。
ポイント
お弁当に入れる際は十分に冷ましてから詰めてください。
レビュー
(6件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- つぶあん丸ごとピーマン使うの斬新で良かったです🫑 今回大量に作ったため、フライパンだと時間がかかりそうだったのでオーブンで一気に焼きました。おいしかったです。