おつまみにぴったり！
丸ごとピーマンペペロン

手順

1. 1

   ピーマンは手で軽くつぶす。

2. 2

   にんにくは薄切りにする。ベーコンは細切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがカリカリになったら取り出す。

4. 4

   ピーマンを加え、焼き色がつくまで中火で焼き、水（分量外：大さじ1）を加え、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。

5. 5

   水分がとんだらサラダ油大さじ2、唐辛子、ベーコンを加え、ベーコンがカリカリになるまで中火で炒める。

6. 6

   しょうゆ、こしょうを加え、煮からめる。