豚ミンチ(豚ひき肉)のつくねレシピ18選

レビュー

• ルビー

  ごぼうの食感が家族に喜ばれました。 焼き野菜と盛り合わせたらボリュームのあるお皿に…。ご飯によく合うお味付けで、キムチなんかとも合います。私は綺麗に丸めすぎました。もっとごぼうをピンピンさせたら良かったです。写真はタレかける前。

  
• まあ

  お弁当のおかずに困ってゴボウがあったので作ってみました。主人は固い物がダメなのでゴボウもみじん切りにしましたが美味しくできました。挽肉が足りなかったのでお豆腐を入れて量増しにしましたが美味しかったです！
• チーズ

  何回か作ってます。 肉だねが少し固いような気がしたので 水を少し入れました🙆 あとタレは1.5倍の量で作りました😄 これでバッチリおいしいつくねが出来ました⭕ おいしかったです💕

  
• yube1004

  お節の残りのレンコンを加えてみました。　歯応えあったとても美味しかったです。　また　作りたい一品になりました。

レビュー

• まぃめろ

  簡単でとても美味しく、ご飯が進みました！ 少し大きめにして、ハンバーグ風にしてもいいなと思います。
• sachiko

  1枚が110gのはんぺんを使い、ひき肉300g位、ネギの代わりに玉ねぎでいつも作っています。手で成形していますがきちんとまとまるし、はんぺんがいい味出してます。美味しいし簡単なのでよく作ります。

  
• あーみ

  ネギ→玉ねぎ1/4 豚ひき肉→200g で作りましたが美味しかったです。
• 赤玉パンチ

  ひき肉多めにしたら成型しづらくなりましたが、ボリューム感はアップしました。次回ははんぺん多めにしてふわふわ感アップで作ってみます。

レビュー

• ママ カカポ🦉

  春キャベツが安くて美味しい季節になりました。手間もかからず簡単にできました。塩分を控えたいのでキャベツは塩揉み無しでレンチンでしんなりさせました。ニンニクは好きじゃないので代わりにチューブのすりおろし生しょうがで。コーンが無かったので冷蔵庫にあったネギの葉の部分を細切りにして加えました。そしたらビールに合うおかずになりました(*≧∀≦*)

  
• しろくま

  たまご1個を入れるとさらにふわふわシャキシャキになります！
• もんけ

  ヘルシーレシピにアレンジしました！ ・肉は鶏ひき肉に ・コーン→ひじきに ・油を使わず蒸して ・味付けはバターなしで シンプルで罪悪感なく食べられて、美味しかったです(^^)

  
• 千

  間違えて★調味料もタネに入れちゃったんですけど、味がよくついてて美味しかったです。キャベツのシャキシャキが良いアクセントになってました。

レビュー

• 紅のコック

  味は美味しいけど、型崩れしやすいです。
• りかちゃん

  もやしは袋のまま棒でくずし、合い挽きミンチで作り、型崩れなく作れました。仕上げにゴマをかけて美味しかったです。　こども用に小さ〜く作ってピックをさすと2歳のこどももよく食べてくれました。
• Mei Mei-san

  味もいいし食感もいいのだけど、かかった手間の割には…という感じでうぅーん。もやしはもっと刻まないと、うまくお肉にくっつかないんじゃないのかなぁ。そうすると食感がなくなる？ひき肉使えばまとまりそうだけど、それじゃあただの肉団子だし。うぅーん。すごく悩ましいレシピです。
• にや

  もやしの食感と味はとても良かったのですが、形くずれしてしまいました。今度また挑戦します‼️ 再挑戦は挽き肉にしたところ、型くずれはしませんでした😃✌️ ただ少しパサついたかな？ 火を通しすぎたかも😅 もやし好きなので極めたい 笑

レビュー

• モーリス

  レモンだれの味がつくねに絡みにくい。とろみが必要かも。

  
• ともちん

  さっぱりとして色目もきれいで美味しかったです。 食欲が落ちる夏場にもよいかもしれません。 冷凍枝豆を使う場合は事前に解凍して身を取り出しておくと、帰宅してからすぐに料理にとりかかる事が出来ると思います。酸味が好きな人は少しレモン汁を足しても良いかなと個人的に感じました。
• とんぷ

  さっぱりしていて食べやすく美味しかったです！ パンチが欲しかったのでタレはレシピにレモン大さじ1とブラックペッパーを少しプラスしました。 よりさっぱりして美味しかったです
• にーな

  レビューを参考に、タレはレモン汁多めでトロミ付けました。 (タレの材料と片栗粉少し入れてレンチン) つくねに絡みやすくなっていい感じでした。

  

レビュー

• しほママ

  蓮根がほんの少しだったので、みじん切りと、山芋のすりおろしでつくりました。中がふんわりで美味しかったです。
• しま

  味噌ダレがご飯とよく合い とても食べ応えがありました！ れんこんのすりおろしとあらみじん切りが 少し手間がかかりますが 食感が変わってくるので 何気に大事な工程かと思います、、 26歳/会社員👩🏻‍💼🧡
• なり

  お弁当用に作りました★ 冷めても美味しかったです！ 大葉がいいアクセント。 簡単なのでリピします。
• ぷうこ

  つくねに大葉を巻いて焼いてもおいしかったです。おつまみに好評でした。

レビュー

• amama

  半額になってた鍋用つみれを使いました。 美味しかったです😊

  
• あー

  焼くときに型崩れしやすく、蒸し焼きにするとアスパラが柔らかくなりすぎました。 味付けも分量通りだと少し物足りなかったです。
• えみりんご

  アスパラは半分に。マッシュルームも入れたけどかさましすぎたので別でよかったかも。 ネギ多めだったのもあってか片栗粉が足りなかった？ 固まりにくかったのでややボロボロになったけどアスパラシャキシャキだし味は美味しくできました！

  
• リコピン

  見た目が映えるし味も美味しくてお気に入りになりました＼(^o^)／

  

レビュー

• みるく☺︎

  火を通すために蓋をして面裏何回も焼きました。美味しかったです◎

  
• ゆおママ

  3歳の娘のお気に入り！野菜も食べて欲しいのでほうれん草玉ねぎエリンギも入れちゃいました🤣タレなし倍量で作って冷凍ストックに💪

  
• える

  とってもおいしかったです！ 大葉が好きなので、入れてみたいと思います♪ 次回は、タレを入れる前にネギは一旦取り出し、 食べる時にネギを入れて温め直そうと思います！ 温め直したら、ネギの味が濃くなり過ぎてしまいました💦
• babachan

  ご飯が進みます。ネギは焦げめがついた方が美味しさが増します。ネギを多めに入れても良いと思います。

レビュー

• るにーくれす

  作りやすかったです。 好みでじゃがいもを3個使いました 片栗粉を更に大さじ１加えて 調味料も倍に増やしました 形は好きに整えても良いと思ったので小判型
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• MYM

  美味しかったけど、照り焼きのソースの分量は減らしてもいいかなと思いました。 中にチーズを入れてみても良かったなと思うので、次回リピートの際は試してみます。
• 納豆島

  残ったコーンと白ネギの代わりに青ネギをプラス。裏返すと少し焦げてしまいましたが照り焼きソースが絡んでめちゃ美味しいです。お弁当用に小さめで焼きました。次は焦がさないようリベンジしたいです。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  甘辛調味料いいですね。大葉も効いてうまいです。背徳感ソース(マヨネーズ)でも、食べてみましたが、レシピ通りには敵いませんでした。

  
• みみ

  材料、調味料約2倍で作りました。 レンコンのみじん切りも加えました。 歯ごたえがあって美味しかったです。
• みーあ

  美味しかったです😋 簡単に作れていいですね(*^^*)

  

レビュー

• 美和たん

  肉なの？って家族に言われましたが、おかずより、おやつ的な感じですね！ 美味しかったですよ
• ゆうこ

  子供向けには紅しょうがなしでも美味しそう。

  
• MOCA

  分量を調整して作りました。 私は肉だねをオーブンで焼きます。 ソースは絡めずに、後からマヨネーズの様にかけた方がいいと思います。 家族も私も大好きで、何回もリピしています(^^)

  
• ちゅん

  キャベツたっぷり紅生姜もたっぷりで作りました♪ さっぱりしてて美味しかったです。

レビュー

レビュー

レビュー

• メルヘン

  簡単に作れて、とても美味しくて良かったです。 さっぱりとした味付けなので、大葉と合わせて食べるとさらに美味しかったです。 気に入ったのでまた作ろうと思います。

レビュー

レビュー

レビュー

• ゆここ

  レモンがきいていてあっさり美味しかった。かさ増しに木綿豆腐をたねに追加しました。

  
• 塩

  タレがさっぱりして美味しい！と旦那さんにも好評でした☺️ ただパサパサしてるように感じました。肉を冷凍していたので、冷たすぎるのがダメだったのかな…？
• 咲璃

  家族に好評でした！！！！！！！！！ ネギ塩レモンダレは、 結構多めに作ることをおすすめします🧚‍♀️ つくねの具材に、みじん切りにしたしめじも入れるともっと美味しくなります🥰！

  
• R

  ジューシーなつくねができ、美味しかった ・冷凍のひき肉だと微妙 ・お肉にはスパイスソルトを振る ・食べる時に卵黄をつけても美味

レビュー

• にゃんこ

  たっぷり人参を食べれ味付けも子供好みで大好評でした。 レンジで手軽に作れるのでお弁当に入れるのもアリです!
• 納豆島

  豚肉ミンチが無かったので鶏むねミンチで代用しました。4分後にかける調味料を間違えて全部入れてしまいましたが味は問題なく美味しかったです。小さめに作ったのでお弁当に入れたいと思います(o^^o)

  
• にーな

  簡単で美味しかったです。 子供に野菜食べさせるのにちょうど良かったです。
• ひろひろ

  簡単にできました！ 最後に加えるタレににんにくひとかけ加えてみました！子供たちもパクパク食べてました！