DELISH KITCHEN

食べ応えあり!

じゃがいもつくねの照り焼き

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    224kcal

  • 費用目安

    300前後

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軽く潰したじゃがいもを肉だねに混ぜます。こんがり焼いて、照り焼きのたれを絡めれば、家族が喜ぶおかずに!

材料 【4人分】

  • 豚ひき肉 200g
  • じゃがいも 1個(150g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。熱いうちに軽くつぶし、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、酒、塩、こしょう、片栗粉を加えて粘りが出るまで混ぜる。ねぎ、じゃがいもを加えてさっと混ぜ、8等分に分ける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3をまるく形を整えながら並べ入れる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    4に☆を加え、中火で煮からめる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ルニー=クレス

    作りやすかったです。 好みでじゃがいもを3個使いました 片栗粉を更に大さじ1加えて 調味料も倍に増やしました 形は好きに整えても良いと思ったので小判型

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