食感楽しい♪
キャベツつくね
調理時間
約30分
カロリー
357kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
つくねにキャベツをプラスして食感豊かに！卵なしで作れて、カサ増しにもなる一品です。コーンが入ることで甘味が増し、食べやすくなります。にんにくが効いた甘辛いタレにバターをからめ、パンチのある味に仕上げましょう♪
材料 【2人分】
- 豚ひき肉 150g
- キャベツ 1/8個(100g)
- 塩小さじ1/3
- ホールコーン(冷凍) 30g
- サラダ油大さじ1
- 有塩バター10g
- ☆タネの味付け
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 塩こしょう少々
- ★調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- おろしにんにく少々
手順
1
キャベツは千切りにし、ボウルに入れ、塩をふり軽くもみ、10分ほど置いて水気をしっかりと絞る。コーンは解凍する。
2
ボウルに豚ひき肉、☆を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
3
1を加え混ぜ、6等分にし小判型に整える。
4
フライパンにサラダ油を入れ熱し、3を加え中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをし弱火で3分程焼く。
5
キッチンペーパーで油を拭き、★を加え全体に混ぜ、バターを加えからめながら混ぜる。
よくある質問
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 春キャベツが安くて美味しい季節になりました。手間もかからず簡単にできました。塩分を控えたいのでキャベツは塩揉み無しでレンチンでしんなりさせました。ニンニクは好きじゃないので代わりにチューブのすりおろし生しょうがで。コーンが無かったので冷蔵庫にあったネギの葉の部分を細切りにして加えました。そしたらビールに合うおかずになりました(*≧∀≦*)
しろくま
たまご1個を入れるとさらにふわふわシャキシャキになります！もんけ
ヘルシーレシピにアレンジしました！ ・肉は鶏ひき肉に ・コーン→ひじきに ・油を使わず蒸して ・味付けはバターなしで シンプルで罪悪感なく食べられて、美味しかったです(^^)ちょこ
コーンなしで作りました。卵を入れたら柔らかくなり美味しかったです。キャベツのシャキシャキ感も良かったです。
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ママ カカポ🦉