食感楽しい♪
キャベツつくね
つくねにキャベツをプラスして食感豊かに！カサ増しにもなる一品です。コーンが入ることで甘味が増し、食べやすくなります。にんにくが効いた甘辛いタレにバターをからめ、パンチのある味に仕上げましょう♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
357kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 150g
- キャベツ 1/8個(100g)
- 塩 小さじ1/3
- ホールコーン(冷凍) 30g
- サラダ油 大さじ1
- 有塩バター 10g
- ☆タネの味付け
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- ★調味料
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- おろしにんにく 少々
作り方
1.
キャベツは千切りにし、ボウルに入れ、塩をふり軽くもみ、10分ほど置いて水気をしっかりと絞る。コーンは解凍する。
2.
ボウルに豚ひき肉、☆を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
1を加え混ぜ、6等分にし小判型に整える。
4.
フライパンにサラダ油を入れ熱し、3を加え中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをし弱火で3分程焼く。
5.
キッチンペーパーで油を拭き、★を加え全体に混ぜ、バターを加えからめながら混ぜる。