食感楽しい♪
キャベツつくね
つくねにキャベツをプラスして食感豊かに！カサ増しにもなる一品です。コーンが入ることで甘味が増し、食べやすくなります。にんにくが効いた甘辛いタレにバターをからめ、パンチのある味に仕上げましょう♪
- 調理時間 約30分
カロリー
357kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 150g
- キャベツ 1/8個(100g)
- 塩小さじ1/3
- ホールコーン(冷凍) 30g
- サラダ油大さじ1
- 有塩バター10g
- ☆タネの味付け
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 塩こしょう少々
- ★調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- おろしにんにく少々
作り方
1.
キャベツは千切りにし、ボウルに入れ、塩をふり軽くもみ、10分ほど置いて水気をしっかりと絞る。コーンは解凍する。
2.
ボウルに豚ひき肉、☆を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
1を加え混ぜ、6等分にし小判型に整える。
4.
フライパンにサラダ油を入れ熱し、3を加え中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをし弱火で3分程焼く。
5.
キッチンペーパーで油を拭き、★を加え全体に混ぜ、バターを加えからめながら混ぜる。
レビュー
(61件)
4.1
※レビューはアプリから行えます。
- しろくまたまご1個を入れるとさらにふわふわシャキシャキになります！
- ママ カカポ🦉春キャベツが安くて美味しい季節になりました。手間もかからず簡単にできました。塩分を控えたいのでキャベツは塩揉み無しでレンチンでしんなりさせました。ニンニクは好きじゃないので代わりにチューブのすりおろし生しょうがで。コーンが無かったので冷蔵庫にあったネギの葉の部分を細切りにして加えました。そしたらビールに合うおかずになりました(*≧∀≦*)
- もんけヘルシーレシピにアレンジしました！ ・肉は鶏ひき肉に ・コーン→ひじきに ・油を使わず蒸して ・味付けはバターなしで シンプルで罪悪感なく食べられて、美味しかったです(^^)
- 千間違えて★調味料もタネに入れちゃったんですけど、味がよくついてて美味しかったです。キャベツのシャキシャキが良いアクセントになってました。