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さっぱりおいしい!

豚つくねの梅ソースがけ

豚ひき肉で作るつくねに梅ソースをかけていただくレシピです。こってりとした豚つくねでも酸味の効いた梅ソースでさっぱりと食べられます♪ごはんにはもちろんおつまみにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    306kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 200g
  • ねぎ 15cm(45g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆梅ソース
  • 梅干し 1個
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • 大さじ1
  • ★つくね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
料理を楽しむにあたって

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作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで包丁で叩く。

  2. 2.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱する(梅ソース)。

  3. 3.

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、★を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、6等分にしてまとめる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、3〜4分ほど肉に火が通るまで焼く。

  5. 5.

    器に盛り、梅ソースをかける。

レビュー

(1件)

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  • メルヘン
    簡単に作れて、とても美味しくて良かったです。 さっぱりとした味付けなので、大葉と合わせて食べるとさらに美味しかったです。 気に入ったのでまた作ろうと思います。