豚つくねの梅ソースがけ

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで包丁で叩く。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱する(梅ソース)。

3. 3

   ボウルに豚ひき肉、ねぎ、★を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、6等分にしてまとめる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、3〜4分ほど肉に火が通るまで焼く。

5. 5

   器に盛り、梅ソースをかける。