【本格】濃厚ベイクドチーズケーキレシピ20選！手作りおやつに最適

レビュー

• 受験生(((勉強よりお菓子作り🙃

  すごい濃厚でこれまで作ってきたチーズケーキの中で1番おいしく出来ました!!😋 型から出すときにクッキーが割れて失敗しやすいので、バターを少し多めにいれたらちょうど良かったです！

  
• 🥑

  美味しくできて参考になりました🧀✨

  
• pon

  ケーキ自体初めて作ったのに、この通りに作ったらうまくできました🐹🧀 お店で食べるのと同じような味で感激しました！また作りたいと思います！

  
• きなこ

  しっとり濃厚でとっても美味しかったです！170度40分焼いた後、竹串を刺して確認したら少し生地がついてきたので180度で5分追加して焼きました！　下の生地はバターを15g追加すると、まとまりやすく切り分ける時もポロポロしませんでした！

  

レビュー

• Alex

  ウチのオーブンの場合は、下段に載せて、7回目も40分過ぎた辺りから、アルミ箔を被せて、更に15分位焼きました。焼く前にたっぷりラムレーズン入れて混ぜ込み、焼き上がったらケーキクーラーで粗熱取って、ラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やします。翌日に頂くくらいの感じだとしっとりして、いつもながら美味しい。今回は、Q&Aの通り、砂糖は70gに減らし、レモン汁を小さじ1杯加えたら、本当にあっさりしてパクパク食べられる感じに仕上がりました。型2つ使って、倍量で作っても同じ感じに仕上がりましたが、クリームチーズを捏ねるのが大変！

  
• まいきー

  初チーズケーキです！ こんなに簡単に美味しいチーズケーキができるなんて感激です チーズケーキなんて絶対自分じゃ作る事がないだろうと思っていたのに…笑 私は100均のシリコンスクエア型でビスケット生地ありで作り、液が少しあまるほどでした。 見た目も綺麗にできていたので、リピ決定レシピです！

  
• うらん

  クリームチーズが安く手に入ったのでケーキを作ろうとこちらのレシピを選びました　 混ぜて焼くだけとシンプルですが、焼くのに70分かかりました(トレイの水が多すぎたのかな) 砂糖は70gで作りましたが甘さはちょうどよかったです 家族にも好評でしたのでまた作ります

  
• Mii

  本当に混ぜて焼くだけで簡単でした！ レシピ通りの分量で、石窯ドームのオーブン50分頃で焼き目がいい感じなので終了させました。 出来上がりの舌触りの滑らかさが少し足りなかったので、混ぜが足りなかったか卵が大きかったかなと😅 また再挑戦します✧︎

  

レビュー

• 🐶

  少しさっぱり食べたかったのでレモン果汁を大さじ1.5ぐらい追加してみました。大人も子供もみんな喜んで食べてくれました！

  
• Aya

  はじめてでも美味しくできました,,,!!🥰 レシピ通りにしたら、中はしっとりなめらかに、表面は程よく香ばしくできました〜 (ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉ✨💕 前の方も書いてくださってましたが、私も18cmの型で作ったので、分量を書いておこうと思います！ 百均の18cm型 ❋クリームチーズ 400g ❋砂糖 90g ❋卵黄 3つ分 ❋生クリーム 200cc ❋薄力粉 大さじ2小さじ2 オーブンは下の段、230°で22分でしました！ アルミホイルはしてないです。 ぜひ作ってみてください!! めっちゃ簡単なのに美味しくできます✨✨✨

  
• アボカド

  始めてバスクチーズケーキ作りました よく冷やした方が良いです

  
• ちゃんり

  簡単なのにとっても美味しいです♡作るの2回目ですが、お店のみたいって言われましたଘ(੭´ ꒫`)੭̸*

  

レビュー

• 初心者Ⓜ︎

  お客様のお茶請け用で作りましたが、思った以上に評判が良くて、びっくりしました。 好みによるかもしれませんが、無糖ヨーグルトを大さじ1加えたら、より濃厚でおいしかったです。 また作りたいと思います!

  
• アッコリーナ

  簡単に美味しくできました。 子ども達は待ちきれず、焼いた後、3時間ほどで食べたけど、 私は、一晩寝かせてずっしりしたほうが、好みです。

  
• きっく

  バレンタインに夫に作りました。やや酸味のある濃厚な味で、とてもおいしくできて、「お店の味みたい！」と言ってもらえました。チーズはkiri、ビスケットはマリービスケットを使用しました。シリコンカップがなかったので、アルミカップで代用して問題ありませんでした。バターは40gだとややまとまりが悪くてくずれないか心配だったので、60gくらい使用したところ、しっかり固まっていました。

  
• チャコ

  とても簡単で、味も最高でした！片栗粉を入れたのは初めてで、蒸し焼きにしたのも初めてでしたが、次からこのレシピのチーズケーキにします。

  

レビュー

• s

  簡単ですごくおいしかったです。

  
• みー

  クランブルに砕いたアーモンドも入れてみました！！

  
• お菓子作りが好き

  チーズ感が薄めでしたが チーズケーキが苦手な私でも食べれました🙆‍♀️ (なんで作ってん) クランブルの部分？が切るように混ぜるだけでは中々出来なくて、、(下手なだけ？) タルトを作る時のようにとにかくスプーンの背でボウルに押しまくって固めてから 軽く解して作りました！！ 後はほんとに簡単でした😂

  
• ヨーコ

  レシピを有り難う👌😊18ホールで作りました🥰美味しいです

  

レビュー

• シャンミン

  表面が少し焦げましたが、最後にココアと金箔をまぶしたら、綺麗に隠せました^_^

レビュー

• may

  植木鉢みたいで可愛くて美味しいです

  

レビュー

• ありす

  クリームチーズの代わりに水切りヨーグルト200gで作りました。 水切りヨーグルトを使ったからか、生地が水っぽくなってしまい、20分では生焼けだったので、210℃で25分くらい追加で焼きました。 あっさりした味になりましたが、とても美味しくできました。 水切りヨーグルトを使うときは、レモン汁も入れた方がチーズ感が出るかなと思ったので、また作ってみます。

  
• 納豆島

  久々の新作です(^O^) チョコがたくさんあったので作りました。1/8ぐらいでお腹いっぱいになります。濃厚でとても美味しいのでまた作りたいと思います。

  
• かすみん⭐︎

  ミルクチョコレートは甘いので砂糖を10g減らして、牛乳は豆乳に、薄力粉は米粉で作りました。 豆乳、米粉の分量はそのままにしてます。 豆乳は調製豆乳を使ってます。 甘すぎなく美味しかったです。子供達にも大好評でした。

  
• ゆとり

  母の日に作りました！ 家のオーブンが250度に設定できないので、200度50分くらい焼きました。 焼き色はあまりつかなかったけど、味は本当に美味しかったです！母にも喜んでもらえました！リピしたいです！

  

レビュー

• しゃむ

  普通のクリームチーズだけのベイクドチーズケーキはよく作ってましたが、マスカルポーネ入りは初めて。 作りたてを味見しましたがフワフワで濃厚でとっても美味しかったです。 ボトムはココアクッキーにしたので、飾りにも使ってみました。 冷やして食べるのも楽しみ🎶

  
• NAOMI

  初めて作ってみました、味は好みでしたが食感の方がふわっとしすぎて私の好みではなかったです。次は普通のベイクドチーズケーキを作りたいです。

  
• くるる

  チーズを二種類使っているためか 結構濃厚な仕上がりになります。 トッピングのココアと粉砂糖なしでも 充分です。 というかいらないかも？

レビュー

• cherrytomato

  誕生日に作りました。 初心者にも美味しく作れました♪ これはリピ確実!

  
• ももべり

  既に2度作りました！材料も少ないし簡単に作れて、しかも大好きな舌触り（しっとり＆どっしり）のチーズケーキなのでヘビロテ間違いないです。2回目の土台にココナッツサブレを使い2層にしたのでよりしっかりとした味になったと思います。1度に食べきれないので、一切れずつラップに包んで冷凍し、食べる時は半解凍でも美味しいです。素敵なレシピありがとうございました。

  
• めっさん

  ちょっと焦げたオレオが美味しかったですよ！

  
• 新米ママ

  夫が大好きで何度も作っています。 簡単に作れるので助かります

レビュー

• ゆうこ

  余っていた桃の紅茶の茶葉を使いました!ティーバッグ1つ辺り茶葉2グラム使用で丁度よかったです!簡単にできたので今度は違う茶葉で作ってみたいと思います♪

  
• momoka

  彼氏に渡すために作ったので冷蔵庫に入ってる時間が7時間くらいと長かったのですがとても美味しく出来ました。 食べた時の風味の割合はチーズと紅茶が、8:2くらいでした。 材料も調達しやすく、簡単に作れてとても美味しいのでまた作りたいです！

  
• いたりん

  普段料理しない2人でクリスマスという事で作ってみました♪めちゃくちゃ美味しかったー！！ 冷蔵庫でしっかり冷えて固まってから食べても、チーズ感がしっかりした美味しいチーズケーキですが、 まだ完全に冷え切らないくらいで食べても、少し柔らかいチーズケーキで美味しかったです♪ 紅茶の風味を強く感じるのは後者かな？ヾ(*´▽｀*)ﾉ このレシピの嬉しいところは、生クリームやクリームチーズを使いきれる分量というところです！200cc,200g最高。

  
• ねこけん

  紅茶の香りがして、とても美味しいチーズケーキです。 普通のチーズケーキに飽きた時に作らせてもらってます。

  

レビュー

• まみたす♡

  初めてチーズケーキを作りました。 手順通りに進めるものの 生地を作ってる時にレモン汁を 入れ忘れましたが特に問題なく 上手く出来上がりました！ レモンを入れ忘れた事によって 生地とカスタードの味に違いが 良い意味でハッキリ出ており 1つのチーズケーキで2通りの味が 楽しめて大好評でした！！

  
• ダダンダンダン

  20センチ型しかなかったのですが、そのままのレシピで特に問題なく出来上がりました🙌 家族の評判も良かったです😆

  
• 桃太郎

  初めて作りました😄 カスタードクリームにレモン果汁を入れ、 少し手順も間違えましたが美味しく出来ました👍 切るとカスタードクリームが、お皿に残るのでさ 次回から、生地を半分入れてからクリームを 入れたいと思います😄

  
• レオ

  とても美味しかった！ お皿に移すとき中のチーズカスタードが出てきたので今度は生地を少し入れてからカスタードを真ん中に入れて焼いてみたいと思います

レビュー

• はる

  チョコレートクッキー倍量、砂糖40gで作りました。 おいしかったです！

  
• 犬猫ママ

  とっても簡単に美味しく作れました！ ウチはビスケット生地が好きなので、そこだけ倍量で作りました。 なんとも言えない抹茶の後味が最高で家族からも大好評でした。

  
• 納豆島

  抹茶がほろ苦くてとても美味しくいただきました。砂糖を50gにしましたが それでもけっこう甘めだったので次回は40gで試そうかと思っています。

  
• 平和な丸顔

  初心者でしたが、美味しくできました！砂糖が目分量で少なめになりましたが、抹茶の味が引き立って美味しかったです！余熱は作るのに時間かかるので、もう少し後にしてもよかったです。

  

レビュー

• きくちゃん

  焼き時間を５分延長しました。 酸味が少なく食べやすかったです
• とらネコ

  好みの問題かもしれませんが、ピスタチオ感がありません。

レビュー

• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• MEGUU

  大好きなマンゴーを使ったベイクドチーズケーキ✨美味しくできました!!

  
• シャンミン

  マンゴーの缶詰2缶で作りました♪マンゴーの甘みとクリームチーズの酸味がよく合います！

  

レビュー

• さっぴ

  12cm丸型で作ったので、余った物はマフィン型に入れて作りました！ しっとりしていて美味しかったです❁❁

  
• の

  ・

  
• ママ カカポ🦉

  さつまいもはフォークで細かくして、食感を出したかったので刻んだりんごを1／2入れました。1口食べてからアプリコットジャムを塗って大正解。美味しかったです(^-^)

  
• あり

  優しい甘さてしっとりとして美味しかったです。 さつま芋の皮は剥いてからレンチンすると楽でした。

  

レビュー

• Yummy Cooking

  おからパウダーと牛乳をまぜるとかなりシャバシャバで、レシピの映像とかなり違う感じだったので、おからパウダーを少し足しましたが、出来上がりはちゃんとチーズケーキになっていたので、レシピ通りで、シャバシャバでも問題なかったのかもしれません。 色々とドライフルーツを試したかったので、混ぜずに型の底に先に敷きました。ブルーベリーとレーズン、グラノーラを敷いてみました。 カットする時、底に敷いたドライフルーツがポロポロと落ちてしまうので、やはりレシピ通り途中で混ぜて型に流し込むのがいいのかもしれません。写真は底の感じの出来上がりが分かるように撮りました。 とても簡単で少しだけおからの味を感じるので食べやすいと思います。砂糖の代わりにてんさい糖で100gだけ入れましたが十分甘さを感じられました

  
• キャサリン

  おやつに作りました。罪悪感はなくおからとチーズとレーズンが混ざって美味しいです。

  
• ももふみ

  ちょっと焦げてしまいましたが、美味しそうに焼き上がりました♪早く食べたいです。

  
• カオリン

  ラム酒漬けのレーズンを使ったのでお砂糖を100グラムにしましたがまだ甘かったです。 次回はお砂糖をもう少し控えて普通のレーズンで試してみます。 混ぜて焼くだけなので簡単でした。

  

レビュー

• 納豆島

  プラス10分で焼き上がりました。今回はさつまいもを100g多く入れたので味はバッチリでした(^o^) すごく美味しくて家族にも喜んでもらえました！

  
• ひの

  生クリームなかったので牛乳にして少しだけサツマイモと薄力粉の量を増やしました！ 砂糖も減らしたので、上にラズベリージャム乗せて食べたらめちゃ美味しかったです！

  
• moto-kani

  おいしい！簡単！ リピート確定です！！
• misaki

  さつまいもとチーズの相性バッチリ。甘さ控えめでさっぱりとしていて、とても美味しかったです。

レビュー

• キャサリン

  おやつに作りました。家にある材料で作りました。上がりんごの甘い味と下がチーズケーキの味がして美味しいです。

  
• ちゃむ

  ホットケーキミックスは無かったので、小麦粉代用しました！ 今回作るの２回目で、くるみとシナモンパウダーでアレンジ！ このひと手間で、めちゃくちゃ美味しいので真似して欲しいくらいです（➰〰➰）ﾉ

  
• 焼林檎チーズケーキ🎂

  めちゃ美味しい買ったん？て言われました。評価は思い以上でアレンジ食べ方に悩んでいたところ、レシピを参考にさせていただける機会があり、家族に見栄えもgood👍✨大変喜んでペロり！旦那が甘いの好きで好評でした。ありがとうございます。

  
• ぴんくたいがー

  食べ飽きたリンゴが1個残っていて たまたま材料が揃っていたので、おやつに作りました。 砂糖は少し控えめにしたので、サッパリとした甘さになり、チーズ感はなんとなくある感じです。 ワンホール型が無かったので、マフィン型で作ってみました。 外はカリカリ、中はシットリなカヌレのような食感で美味しかったです。

  

レビュー

• 三日月

  レビューに書いてあるほどゆるくなかったですよ🎵それにちょう濃厚、ホントに美味しいです🎵焼いた直後は、ゆるかったですが、しっかり冷やせばとっても美味しいです❤️

  
• ふぉもれひ

  卵2個、小麦粉まぜ、砂糖追加。 スフレチーズケーキのようでなかなか美味しくできた！ 使用したアイスはモウ。

  
• しーちゃん

  作ってる最中に初めてレビューを見て、生地の緩さや甘さについてコメントされている方が多く不安に思いましたが、とても美味しく出来ました！ バナナの味が強かったのでもう少しクリームチーズを増やすかバナナを減らすかしても良さそうだなと思いました！ また作ってみたいです‪‪☺︎‬

  
• パティ

  18㌢型で作りたかったので、分量を少し変更（バナナは2本、卵はSサイズを2個） また、ズボラなので材料全てを丈夫な袋で混ぜまぜ（多少ダマはありますのでお好みで） 焼き上がりは少しゆるいですが、レシピにあるようにしっかり冷蔵庫で冷やしたらしっとり口当たりよく、固まりました！ 手早く、簡単に、美味しく出来たので大満足です！