紅茶のベイクドチーズケーキ

よくある質問

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか？

  A

  同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

• Q

  20cmのアルミのパウンドケーキ型で作れますか？

  A

  お作りいただけます。焼き時間は30分〜様子を見て調整しましょう。都度様子を見て、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。

• Q

  18cmのケーキ型で作れますか？

  A

  お作りいただけます。ケーキ生地の卵を1個増やしていただき、他の材料を全て1.5倍量でお作りください。 型が大きくなるため焼き時間は45分から様子を見ていただき、冷蔵庫で冷やす時間も合わせて調整してください。

• Q

  作り方5で入れる順番を間違えた場合はどうなりますか？

  A

  生地は水分量の少ないものから順に加えていくことで、ダマができにくく、なめらかに仕上がります。 入れる順番を間違えてしまった際も都度しっかりと混ぜ、ダマがあるようでしたら生地を漉してから焼いてください。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  型を変更した場合の分量を教えてください。

  A

  詳細はこちらをご確認ください。