1. TOP
  2. Facebook/Instagramのレシピ
  3. スイート&ビター!ブラックチーズケーキ

スイート&ビター!

ブラックチーズケーキ

真っ黒な見た目にびっくり!一口食べればほろ苦い甘さが広がる、しっとり濃厚なチーズケーキです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    390kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm丸型底取1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは170℃に予熱する。クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2.

    ビニール袋にオレオを入れて、袋の上からめん棒で細かく砕く。半量取り分ける(トッピング用)。残りの半量に溶かしバターを加えて、袋の上から揉み込む(ボトム用)。

  3. 3.

    ボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。グラニュー糖、溶き卵、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。

  4. 4.

    3に薄力粉をふるい入れて混ぜる(チーズケーキ生地)。

  5. 5.

    型にクッキングシートを敷き、ボトム用のオレオを敷き詰める。チーズケーキ生地を流し入れて、トッピング用のオレオをちらす。

  6. 6.

    170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。粗熱をとり、型ごと冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

    TIPS

    途中様子をみてアルミホイルでふたをして焼いてください。焼き上がりは柔らかくふるふるとした状態ですが、冷蔵庫で冷やすことでしっとりと固まります。