1. TOP
  2. ホームパーティー
  3. ホットケーキミックスでお手軽に♪クランブルベイクドチーズケーキ

ホットケーキミックスでお手軽に♪

クランブルベイクドチーズケーキ

ホットケーキミックスとバター、2つの材料でサックサクのクランブルと底生地の両方が一度で作れちゃいます♪濃厚でしっとりとしたチーズケーキは、一口食べれば幸せが広がります。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 -
  • カロリー

    416kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm丸型底取1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2.

    クリームチーズは常温に戻す。バターは1cm角に切り、よく冷やす。

  3. 3.

    ボウルにバター、ホットケーキミックスを入れてゴムベラですり混ぜる。均一になったら、切るようにして、そぼろ状になるまで切り混ぜる。底生地用(2/3量)とトッピング用(1/3量)に分ける。トッピング用は冷蔵庫で冷やす。

    TIPS

    少し塊ができるようにして混ぜると、食感が楽しめます。

  4. 4.

    型に3の底生地用を敷き詰め、170℃に予熱したオーブンで15分焼いて粗熱をとる。

  5. 5.

    別のボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。

  6. 6.

    5に砂糖、溶き卵、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。

  7. 7.

    6に薄力粉をふるい入れて混ぜ、チーズケーキ生地を作る。

  8. 8.

    4に7のチーズケーキ生地を流し入れ、3のトッピング用をちらす。

  9. 9.

    170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。粗熱をとり、型ごと冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

    TIPS

    焼いている間クランブルに焼き色がついたらアルミホイルを被せましょう。焼き上がりは柔らかくふるふるとした状態ですが、冷蔵庫で冷やすことでしっとりと固まります。

よくある質問

  • Q

    18cmの型で作りたいときは分量はどれくらいですか?

    A

    レシピの分量を1.5倍程度の量でお試しください♪

  • Q

    12cmの型で作りたいときは分量はどれくらいですか?

    A

    レシピの分量を0.6倍程度の量でお試しください♪ 焼き時間は5~10分短くして様子をみて焼いてください!