クランブルベイクドチーズケーキ

よくある質問

• Q

  18cmの型で作りたいときは分量はどれくらいですか？

  A

  レシピの分量を1.5倍程度の量でお試しください。

• Q

  12cmの型で作りたいときは分量はどれくらいですか？

  A

  レシピの分量を0.6倍程度の量でお試しください。焼き時間は5〜10分短くして様子をみて焼いてください！

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  底の取れないケーキ型で作れますか？

  A

  クランブルが少し崩れてしまう可能性がありますが、可能です。型のまましっかり冷やして、生地をしっかり固めたあと、お皿をかぶせてひっくり返して取り出すか、パレットナイフなどを使ってお皿にすべるらせるように移動させて取り出してください。

• Q

  電子レンジでも作れますか？

  A

  こちらのレシピはオーブン機能を使ったレシピのため、レンジでお作りいただくことはおすすめ出来ません。

• Q

  ケーキ用マーガリンでも作ることはできますか？

  A

  風味が変わりますがお作りいただけます。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  型を変更した場合の分量を教えてください。

  A

  詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  クランブルの焼き上がりが粉っぽくなってしまいます。改善方法はありますか？

  A

  ホットケーキミックスとバターをゴムベラですり混ぜる際に、ゴムベラで押しつけるようにしてしっかりとなじませてください。切るように混ぜる際は、底の部分からもしっかり生地を持ち上げるようにして全体に均一にするよう意識してください。

• Q

  薄力粉で代用できますか？

  A

  ホットケーキミックスの代用方法をこちらでご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。