ミルク煮の人気レシピ20選！鶏肉・野菜・魚介入りなどご紹介

レビュー

• そ

  めちゃ作った美味しかった

  
• まり

  牛乳とチーズ以外を炊飯器で煮込みました 。その後1人分ずつ取り分け、 牛乳とチーズを入れてレンジでチンして温めて食べました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• とうちゃん

  子供にも好評で、また作っての言葉が出ました。 弱火で20分の間に他の事が出来るのも助かります。
• やまのっち

  美味しかったです　リピします＼(^o^)／

レビュー

• shoebill

  レシピ通りだと少し物足りなかったので、コンソメを足してみたら好みの味になりました。

  
• みぃ

  マッシュルームは使わずに具は鶏肉とタマネギとしめじだけ。 炒めた後は煮込むだけなので楽です。 オムライスにかけてみても美味しかったです。

  
• しましま

  カレー粉がなかったのでコンソメで味付けしました。マッシュルームは入れず、しめじのみで☆ シチューみたいな味わいでとても美味しかったです！ メモ(4人分) ・食材3倍量、バター30g、薄力粉大さじ3 コンソメキューブ3、水200ml、牛乳400ml ・玉ねぎ、しめじは先に炒めて置いておく ・鶏むねは塩こしょう片栗粉をまぶしておく。バター入れて両面軽く焼いてから5分蓋をして蒸し焼きに。

  
• あやそうま

  家にあるものだけで作ったのでマッシュルームは無しですが充分でした。レシピを見ていたときは色々工程がめんどくさそうだなと思いましたが、作ってみたら意外と簡単☆美味しくいただきました。

  

レビュー

• まっちゃ豆

  簡単に出来ました。カリフラワーを1個分入れましたので少しスープが少ない感じになりました。カリフラワーのほのかな甘さが美味しいです。 他の方のレビューを参考にコンソメを少し入れました。

  
• すー

  シチューみたいだけどもっとさっぱりめ 鶏肉も柔らかくて、カリフラワーが甘い‼︎ レシピを見ながらもたもた作った割には、おいしかったです♪ またつくりたいな

  
• シンタロー

  とても簡単で美味しかったです❗ただ、少しだけしょっぱいかな？と感じました。鶏肉ではなく豚バラ肉でも作りましたが、合いますよ。野菜も色々とアレンジが出来ると思います、また、リピします❗

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• yumi

  子どもたちにほうれん草を食べてほしくてよく作っています。簡単で美味しいです。倍量でつくってますが牛乳は250ccくらいにするとちょうどいいとろみ具合になります。

  
• みゆきち

  パスタにかけて食べました。ボリュームもあって美味しかったです。

  
• タッチ

  寒い冬に食べるには、うってつけの料理ですね。美味しかったです。体もほっかほか。 具材は倍の量で作りました。 他の方のコメントを参考に牛乳は250ccにしました。

  
• モリコ

  お肉もきのこも野菜も牛乳のコクも味わえて満足です〜。味付き塩コショウガーリック振りました！

  

レビュー

• かおちゃん

  鶏むね肉が柔らかく、生姜が効いていて美味しかったです！

  
• 夏にぴったり、美味しかったです！

  やさしい美味しさです。

  
• るにーくれす

  鍋の残りを出汁代わりに使い コンソメ1粒 最後にアオサで飾りました 材料切るところから20分では仕上がらないです

  
• ちゃん!

  簡単で美味しい！

レビュー

• リツ

  レビューを参考にして 最後の塩は入れずにコンソメ小さじ2杯、みりん小さじ1杯、みそ小さじ1杯入れてみたらご飯のおかずになってとっても美味しかったです！ 鶏肉はささみを使ってみました。 まだまだ家に白菜がたくさんあるのでまた作ります！

  
• ざわちん

  ブイヨンのキューブ2個入れて作りました。 おしゃれなカフェで出てきそうな味になり大満足です。 最後の工程で1分火を通してましたが、あまりとろみがつかなかったので、少し時間を置いた方がいいと思います。

  
• のりあき

  めちゃくちゃ美味しいです。とても気に入りました。じめじがなくエリンギで作りましたがこれも良かったです。

  
• たかはし

  鶏肉に下味でにんにくをすり込んで焼きました。 味付けは鶏がらスープと薄口醤油で調整したらとても美味しかったです✨

  

レビュー

• 優ママ

  子供に大好評で2回目つくりましたぁ！2回目はおろしニンニクとコンソメもプラスしてみたりして、ご飯のおかずにしたり、パスタに絡めたりもバッチリでした！

  
• チョコあぱん

  レビューを参考に、 ・コンソメ小さじ1 ・砂糖適量（トマト缶の酸味が強いため） を入れたらとても美味しくできました。 また、しめじの代わりにじゃがいもを入れました。 お肉は柔らかくて、ご飯の上にかけてもめちゃくちゃ美味しいです！ パンにもなんでも合いそうです！

  
• こりゃす

  好評でした！レビューを参考にコンソメ小さじ2 ニンニクチューブ3cm程加えたらとっても美味しくできました。家の炊飯器（MITSUBISHI NJ-VV109）は水分量が多いとタイマーが進まずずっと炊飯状態になってしまうため、圧力鍋20分で作りました（玉ねぎは溶けてお肉もホロホロだったのでもっと短くても大丈夫かも） 写真は2人分を4人で分けています。16cmの器です。

  
• K

  肉は柔らかくて旨味たっぷりです(^^)

  

レビュー

• らみ

  カボチャのポタージュのようになり クリーミーでとても美味しかったです😋

  
• ひつじ

  かぼちゃを薄く切っているので、スープにかぼちゃが溶けだして甘みもあり美味しく出来ました！

  
• kio

  まろやかで美味しかったです！ カボチャは硬いので、先に600W 1分でほんの少し柔らかくしてから切りました。

  
• かず

  クリーミーで美味しかったです。

  

レビュー

• りさ

  簡単で美味しかったです！ じゃがいもをレンジで事前に柔らかくして時短しました。 コンソメをプラスしても美味しかったです

  
• デリッシュlove

  バターだけ、8g✕3個にしましたがとてもおいしかったです。じゃがいももほくほく、まろやかで、簡単。もうクリームシチューのルーは買わないと思います！

  
• ゆゆそ

  じゃがいもコメントみてレンジでチンしてから作りました！ほくほくで美味しいです 感覚的に混ぜて煮ただけで簡単に出来ましたまたつくります美味しかったです

  
• かりんとう

  じゃがいもとコーンと鶏肉だけでも美味しいけど にんじんや玉ねぎを入れてみましたー。 粉でも美味しいけど粉から作ると甘くていつもより美味しく感じられます。

  

レビュー

• 目玉焼き

  作り方は簡単。 結構アッサリな味だったので味噌とバターを少し増やしました。 美味しかったです！

  
• フォンデュ

  クリーム煮に味噌が入ると濃厚になりコクも出てまったり美味しい✨また作ります🎵

  
• シュウ

  クリーム系の煮物はコンソメが最も合うと思っていましたが、味噌もアリだなぁと思わされるレシピでした。さらっと食べたかったので薄力粉は少なめにしました。 せっかくなのでチーズを少量入れたり、ちょうど淹れてた紅茶を水代わりに入れて、ブーケガルニを入れて煮ました。

  
• えみ

  しめじも足して美味しくできました♫クリーム系ですが味噌も入ってるので、ごはんにもあって寒い冬にあったまりそうです☺︎

  

レビュー

• あーこ

  鶏むねが思った以上に柔らかくて美味しかったです。牛乳を250ml使ったせいかサラサラだったので、もう少しとろみが出せたらいいなと思いました。

  

レビュー

• りんご

  粉チーズがなかったのでとろけるチーズを使いました。 最後に黒こしょうをかけて食べました。 キャベツがトロトロになり、簡単にできて美味しかったです。

  
• コトリ

  レンジで簡単にできて良かったです

  

レビュー

• りんご

  コンソメやコショウを多めにすると美味しかったです。 ウインナーを入れても美味しいと思います。

  

レビュー

• うーたん　

  すべて倍量で作りました😋 さつまいもは1センチより少し細く切り、10分煮ました。7分位経ったところでは、すこーしまだ堅めでした。10分煮ると、口の中でホロホロとサツマイモが崩れてホクホクしていて、秋だなー😍と思いました。甘さも、そこまで甘ったるくなく、とても美味しかったです✨食べ過ぎ注意❗❗です(笑)

  
• りむつたか

  200gのさつまいもに対し、調味料はバターを除いて2倍量で作りましたがとてもおいしかったです！バターはケチってレシピ通りの分量にしました。 今まで作っていたバターミルク煮よりも塩味がしっかりきいていて、甘じょっぱい感じがいつまでも食べていたくなる味でした！ さつまいもに対してミルクがかなり余ったので、調味料は1.5倍量でも充分だったかなと感じました。

  

レビュー

• かなさん

  倍の分量で作りました！ コンソメは固形を2個使用。 小さじ4杯分になりますが塩っぱ過ぎず、味がしっかりと出て美味しかったです。

  
• かよ

  牛乳を豆乳に変えて余った野菜で作りました！ レビューを参考に少しバターを入れました。 美味しくできて満足です⭐︎

  
• ヒミコ

  優しい味で、ほっこりしました～☆ ありがとうございます！ じゃがいもは、角切りにして、食感を残しました！また作りたいです♩

  
• ピヨたん

  他の方のレビューを見て、バターを入れました。 冷蔵庫にあったぶなしめじも追加。 最後に黒コショウを振りかけると、アクセントになって大人にはいい感じです。

  

レビュー

• 料理修行中

  食べる前の写真撮り忘れました笑 簡単にできました！ 材料1.5倍、調味料倍量で作りましたが美味しかったです。また作ります

  
• さつまいも

  味が薄いと感じたので、コンソメと塩胡椒多めで作ったが美味しかった。
• みっこ

  子供達にとって食べやすく、材料も揃えやすかったです。
• ブリッグス

  美味しい

レビュー

• yuki

  クリームシチューの素が少量残っていた為 薄力粉抜きで作りました。和風だしを入れる為 シチューの素は味見をしながら味加減を調整。 どちらも入れすぎるとしょっぱいです。 味噌の風味が白飯と合います。

  
• こめこ

  甘塩鮭を使ったので調味料は控えめで、みそ小1で作りました。にんじん追加、ほうれん草はアク抜きして使用。優しい味わいで美味しかったです。

  
• きく

  ホワイトソースにはコンソメのイメージでしたが味噌すごく合ってびっくり！ めちゃくちゃおいしかったです！！

  
• ばんぶー

  優しい味で家族にも好評でした。我が家の定番になりそう！

  

レビュー

• ちゃす

  コメント欄を参考に、玉ねぎ追加、牛乳300mlとコンソメ1入れたらとっても美味しくなりました！また食べたい☆

  
• はみ

  他の方のを参考にして、玉ねぎを追加しました！ 牛乳も350mlにし、コンソメも小さじ2入れました。 鮭は骨が無いものを使用した方が良さそうです！ 鮭と他の具材を炒める際はフライパンをあおると鮭が崩れず綺麗なままになりました。 とっても美味しく簡単に作れました！

  
• mika

  美味しく出来ました⑅◡̈* また食べたいです ♡

  
• のんちゃん

  皆さんのレビュー見て、コンソメと玉ねぎ入れました!牛乳と味噌マッチング👍あたたまりました✨😋美味しいです💕

  

レビュー

• もちぐま

  ホタテの味が染み込んでいて、コクのあるスープになっていて驚き＆とっても美味しかったです！ 熱々のうちにどんどん食べてしまう一品でした。

  
• てるてるぼうず

  冷凍のベビーホタテが余ってたので、たっぷり入れてみました。

  
• いのは

  レシピよりホタテを倍量で作りました!味は濃くないのに旨味がしっかりあって美味しかったです。

  
• きいな

  チンゲン菜→ほうれん草、しめじ→えのきを使いました。 優しい風味のクリーム煮。心もカラダもほっこりしました💓 簡単で美味しいから、オススメです🤗

  

レビュー

• hana

  牡蠣を扱えないので鶏胸肉で。 下味に、塩胡椒、おろし生姜、おろしにんにくでモミモミ。焼く前に片栗粉。 手順は牡蠣と同じだけど両面焼き目がつくまで焼く。 量がけっこうしっかりあって、翌日お昼分も確保！味噌がいい味出してて、さつまいもが甘くて、ほっこり美味しかったー！！