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洋風仕上げ♪

鮭とほうれん草のクリーム煮

塩焼きも美味しいけど、たまにはおしゃれな鮭のアレンジレシピをご紹介♪ほうれん草がたっぷり入ったとろ〜りクリームソースをからめてお召し上がりください♪パン、ごはんにもあう一品です!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    331kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鮭は4等分に切り、塩こしょうをふる。薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    ほうれん草は根元を切り落として3cm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水にさらし、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返して火が通るまで焼く。

  4. 4.

    ほうれん草を加えて1〜2分程弱めの中火で炒める。

  5. 5.

    薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。牛乳、塩を加えてとろみがつくまで混ぜながら弱火で3〜4分程煮る。