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洋風仕上げ♪

鮭とほうれん草のクリーム煮

塩焼きも美味しいけど、たまにはおしゃれな鮭のアレンジレシピをご紹介♪ほうれん草がたっぷり入ったとろ〜りクリームソースをからめてお召し上がりください♪パン、ごはんにもあう一品です!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    331kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鮭は4等分に切り、塩こしょうをふる。薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    ほうれん草は根元を切り落として3cm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水にさらし、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返して火が通るまで焼く。

  4. 4.

    ほうれん草を加えて1〜2分程弱めの中火で炒める。

  5. 5.

    薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。牛乳、塩を加えてとろみがつくまで混ぜながら弱火で3〜4分程煮る。

レビュー

(94件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • HfOmE
    ほうれん草の代わりに白菜と玉ねぎで代用 味付けが塩こしょうとバターの風味のみ。 玉ねぎの甘味はあるが、玉ねぎ無かったら相当あっさり味。 物足りないので 和風だし 小さじ1 醤油 小さじ1ちょい 加えた💫
  • mika
    美味しく出来ました⑅◡̈* また食べたいです ♡
  • わふ
    他の方の感想にもありましたが、レシピ通り作ったら味が薄く感じました。 はじめに鮭に塩を多めに振るか、最後の塩小さじ1/3→小さじ1くらいにしてもいいと思います。
  • ティファ
    ほうれん草を小松菜にして、玉ねぎ半量プラスしてニンニクスライスでバターに香り付けしてから炒め、鶏ガラだしとコンソメ顆粒で味付け黒胡椒もふって美味しくできました。アレンジしましたが安定した美味しさです。

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