作り方
1.
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を切り落としほぐしておく。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう（下味用）をふる。
2.
フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎ、しめじを加えて炒める。
3.
玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を加えて全体になじませるように炒め、水を加えてふたをし、弱火で3〜4分蒸し焼きにする。
4.
ほうれん草、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜ、沸騰直前まで加熱しコンソメを加えて全体を混ぜたら完成。
ポイント
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。
よくある質問
- Q
有塩バターなしでも作れますか？
A有塩バターはコクや旨味、味の深み、風味などをつける重要な材料になります。 是非入れてお作りいただきたいですが、サラダ油大さじ1でも代用いただけます。
レビュー
(63件)
4.4
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- まり栄養たっぷりでおいしい！子供も美味しそうに食べました☆
- ささ2倍の量で作りました！美味しかったです！子供もほうれん草をもりもり食べてくれました。 具材2倍で牛乳は200ccにしましたが丁度良かったです。
- ハナとても簡単で子供達もおかわり！！ と大好評でした！
- かんちゃん簡単に美味しく出来ました。 うちでは、パスタに絡めて食べました。