1. みそでコク増し♪ほうれん草と鮭のみそクリーム煮

みそでコク増し♪

ほうれん草と鮭のみそクリーム煮

フライパンで作る和風のクリームのをご紹介♪ほうれん草と鮭にクリーミーなホワイトソースが絡んでベストマッチ♪ほうれん草は彩りを生かすために最後に加えましょう!ご飯やパンによく合う一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    417kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は4㎝幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2.

    生鮭は一口大に切り、塩こしょう、薄力粉(生鮭用)をふる。

    TIPS

    骨がある場合は取り除きましょう。

  3. 3.

    フライパンに水(分量外:100cc)、ほうれん草を入れてふたをして強火で熱し、煮立ったらふたを取り、しんなりとしたら取り出して水にさらし、水気をしぼる。

  4. 4.

    フライパンを洗い、サラダ油を入れて熱し、生鮭の皮目を下にして入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。

  5. 5.

    バターを入れて熱し、玉ねぎ、しめじを入れて中火でしんなりとするまで炒める。

  6. 6.

    薄力粉(クリームソース用)を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  7. 7.

    残りの☆を加えてとろみがつくまで混ぜる。

  8. 8.

    ほうれん草、鮭を戻し入れて混ぜる。

レビュー

(17件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • nyan*
    家に牛乳が少し足りなかったので、 生クリームも追加してみましたが、 美味しくできました。 味噌を入れることによって、コクがあり美味しかったです!
  • ゆきゆき
    簡単でとても美味しかったです!
  • ばんぶー
    優しい味で家族にも好評でした。我が家の定番になりそう!
  • マシュー
    とても簡単で美味しかったです。 グラタン、パスタなど、幅広くアレンジ出来そうです。