DELISH KITCHEN

しょうがが香る!
鶏むね肉と白菜の中華風ミルク煮

4.7

調理時間

20

費用目安

300前後

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鶏むね肉は薄力粉をまぶすことで、しっとり柔らかく仕上がります!お好みで生クリームを加えれば、濃厚な仕上がりに♪

  • カロリー

    345kcal

  • 炭水化物

    16.3g

  • 脂質

    16.6g

  • たんぱく質

    30.9g

  • 糖質

    13.9g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 白菜 3枚(240g)
  • にんじん 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 牛乳 150cc
  • ☆スープ
  • 小さじ2/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 250cc
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    白菜は縦半分に切り、横2cm幅に切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切り(そぎ切り)、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れ、中火で焼く。肉の色が変わったら裏に返し、白菜、にんじんを加えてさっと炒め、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分煮る。

  4. 4

    牛乳を加えて再び煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • 夏にぴったり、美味しかったです!

    やさしい美味しさです。
  • かおちゃん

    鶏むね肉が柔らかく、生姜が効いていて美味しかったです!
  • るにーくれす

    鍋の残りを出汁代わりに使い コンソメ1粒 最後にアオサで飾りました 材料切るところから20分では仕上がらないです
  • ちゃん!

    簡単で美味しい!

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