DELISH KITCHEN
里芋サラダの人気レシピ16選!10分で作れる簡単レシピもご紹介

里芋サラダの人気レシピ16選!10分で作れる簡単レシピもご紹介

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/02/27

里芋を使ったサラダのレシピを簡単動画でご紹介。ポテトサラダやマヨサラダ、わさびサラダなど16本のサラダレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

簡単に作れちゃう!【10分】レシピ


  • 「里芋のわさびサラダ」のレシピ動画

    やみつきになる味わい♪
    里芋のわさびサラダ

    4.4

    (
    16件
    )

    ゆで里芋を使って手軽に作る、簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味がアクセントになります。ささっと作れるので箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム 里芋[水煮] 大葉 塩こしょう わさび 塩 マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チェリー
      田舎の父が、畑で採れた里芋を送ってくれたので、何か美味しそうなレシビを探し、こちらに辿り着きました。里芋は皮を剥き、鍋で柔らかくなるまで茹でました。皆さんのレビューも参考になり、何よりわさび大好きなので❤作ってみました。 大葉などなく、うちにあるもので作ったので、レシビ通りでないのですが、ツナを入れて混ぜ、韓国のりとネギをぱらつかせ、少し醤油を垂らし食べたら最高でした✨里芋もねっとりとして美味しかったです。 白ワインのお供でハッピー!娘も美味しい、また食べたいと言っていました。
    • ひつじ
      これすごく好き! ワサビは増量しました!! 酒のあてにもいけます。
    • kasu
      大葉の変わりに葱で!
    • ココ
      里芋は冷凍より生が断然いいです❕まった感が全く違ってかなり上品な感じになります。大葉はレレシピより少し多めが美味しとおもいます
  • 「里芋ときゅうりのみそマヨサラダ」のレシピ動画

    たまらない美味しさ♪
    里芋ときゅうりのみそマヨサラダ

    3.8

    (
    10件
    )

    里芋のねっとり感がたまらない! 美味しさのポイントは梅干し! おつまみにも♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 梅干し きゅうり 細ねぎ みそ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かわいいうさぴょん
      里芋と梅の味がとてもおいしいかったです。枝豆を足してみました。味噌の量をもう少し多めの方が好きです。
    • jasmine
      美味しかったです!
    • あーこ
      みそと梅の相性が良かったです。ただ 少し重たかったのでメインを軽めにするといいかもしれません。
    • マルブレ
      ネトネトすぎて、好みではありませんでした(´・ω・`)
  • 「里芋のツナマヨサラダ」のレシピ動画

    もっちりシャキシャキ!
    里芋のツナマヨサラダ

    4.6

    (
    3件
    )

    里芋の食感がたまらない! 水菜の食感もポイント! こしょうを効かせておつまみにも!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 水菜 玉ねぎ ツナ缶 塩 こしょう マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろさん
      水菜はなかったけれど、盛り付けにプリーツレタスを飾ればいいかなと思って作ってみました。 胡麻をすって混ぜてみても美味しいかも!と思って試してみたら、美味しかったです🤗 里芋は今までは煮物か豚汁だったので、レパートリーが広がりました🥰

お手軽に作れちゃう!【15分】レシピ


  • 「里芋とツナのポテトサラダ」のレシピ動画

    食感楽しむ♪
    里芋とツナのポテトサラダ

    4.5

    (
    65件
    )

    定番のポテトサラダを里芋でアレンジします♪ねっとりとした里芋にきゅうりの食感がアクセントになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 ツナ缶[オイル漬け] きゅうり マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      粘りけもあり、 味もあっさりしていて美味しかったです。
    • ひつじ
      これは美味しいですね!少し味濃いめにして、お酒と共に楽しみました!
    • こうちゃ
      簡単でさっぱり美味しかったです!旦那にも好評でした!
    • デリッシュさん
      里芋の皮剥きが、慣れていないので大変でしたが、美味しく作ることが出来ました。 2倍濃縮の麺つゆを使ったので、レシピの1.5倍量で味付けしました。 じゃがいもとは異なる、ねっとりとした粘り気のある食感が新鮮でした。 冷蔵庫で冷やして食べると、より美味しかったです。
  • 「里芋とハムのサラダ」のレシピ動画

    ホクホクねっとり♪
    里芋とハムのサラダ

    4.0

    (
    23件
    )

    里芋で作る、ねっとりとした食感の和風ポテトサラダです!ハムの旨味や青のりの風味がアクセントになって食欲をそそります♪レンジで加熱して手軽にお作りいただけます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム 里芋 塩 酢 マヨネーズ 青のり 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • がーこ
      以前、外食した時に里芋のポテトサラダを食べました。ねっとりしていて、とても美味しかったので、一度作ってみたかったサラダです。お店で食べた物とはレシピが異なりますが、こちらは材料も少なくて、簡単でした。味もいいので、また作ります。
    • kinako
      材料が 少ないのに とても 美味しいです🎶 青のりの 香りもあって 食欲が わきますね!
    • ふみ
      ねっとりしいて 美味しかったです! 青のりを入れたかったのですが無かったので 彩りでパセリを混ぜました。 普通のポテトサラダと同じくらい美味しかったですが、ねっとりしている しっかり味を感じた気がしました。
    • さっち
      里芋をサラダにするって発想が自分にはなかったですが試してみるととても美味しかったです! すぐにリピしました!家族にも好評です(*^^*)
  • 「里芋と水菜のからしマヨサラダ」のレシピ動画

    あと一品に!
    里芋と水菜のからしマヨサラダ

    3.6

    (
    3件
    )

    ねっとりとした里芋にシャキっとした水菜の食感を合わせた簡単副菜です。クリーミーなマヨネーズにからしの風味がアクセントになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 水菜 しょうゆ マヨネーズ からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「里芋とたらこのマッシュサラダ」のレシピ動画

    ほんのりピンクな♪
    里芋とたらこのマッシュサラダ

    4.0

    (
    3件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! そのまま食べても、クラッカーやパンにのせても♪おもてなしにもピッタリなアレンジ広がるメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 たらこ 牛乳 マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「マッシュ里芋とくるみのサラダ」のレシピ動画

    クリーミーな食感で!
    マッシュ里芋とくるみのサラダ

    里芋のねっとり、ほっこりを楽しめるサラダです! ベーコンで旨味を、くるみで食感をプラス! コロッケにリメイクもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      500前後

    里芋 ベーコン くるみ パセリ 塩 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんちゅう
      里芋とくるみを合わせるのは斬新でとても美味しかったです。 ベーコンの代わりにハムでもOKでした。いつもの里芋料理に飽きたときにぴったりです。
  • 「里芋のごまサラダ」のレシピ動画

    ねっとり濃厚♪
    里芋のごまサラダ

    里芋を具材に、コクのある味わいに仕上げたごまサラダです。レンジで加熱して調味料で和えれば簡単副菜の出来上がり!桜えびやすりごまを加えた香ばしい味わいでおいしさが引き立ちます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 桜えび[乾燥] 白すりごま 砂糖 酢 しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ラックママ
      里芋のサラダは初めて作りました。 ごまマヨが里芋のねっとりにあいますね。 桜エビがなかったので彩りに青ネギをちらしました。
  • 「里芋と桜海老のエスニックサラダ」のレシピ動画

    温かいサラダ!
    里芋と桜海老のエスニックサラダ

    里芋がほっくり美味しい! 桜海老香る、エスニック風味の 温かいサラダです!!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      700前後

    里芋 きゅうり ミニトマト  パクチー 塩 薄力粉 オリーブオイル 桜えび ナンプラー 砂糖 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「里芋とアボカドのサラダ」のレシピ動画

    里芋のポテサラ風♫
    里芋とアボカドのサラダ

    4.6

    (
    6件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 和食になりがちな里芋を アボカドと合わせた サラダにしました♫

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 アボカド ミニトマト レモン マヨネーズ 粒マスタード 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      ワインのあてにしました! あっさり系で美味しかったです
    • けちゃ
      里芋の代わりにじゃがいもを使いました。レモン汁でさっぱり美味しくバクバク食べられました。
    • よよよ
      おいしい!アボカド好きは絶対作るべき!
    • なっちゃん
      美味しかったです! オシャレでパーティにも良さそうです!

ひと手間かけてより美味しい♪レシピ


  • 「里芋のねっとりサラダ」のレシピ動画

    ホクホク簡単!
    里芋のねっとりサラダ

    4.6

    (
    8件
    )

    ゆでた里芋と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ!ねっとりとした里芋で作るサラダは、食べ応えも存在感も抜群♪里芋の皮むきは、布巾や厚手のキッチンペーパーを使って簡単に。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 マヨネーズ かつお節 しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 冷凍里芋をレンジ加熱で作った。きのこやインゲンも加えて粗くマッシュしたので、まるでポテトサラダの様でした。ジャガ芋より里芋の方が柔らかいので作り易い。
  • 「里芋と人参のわさマヨサラダ」のレシピ動画

    梅干しがアクセントに!
    里芋と人参のわさマヨサラダ

    5.0

    (
    7件
    )

    ポテサラ風の里芋サラダ・・♪ わさびを抜けばお子様でも美味しく召し上がれます! 里芋の程よいねっとり感が美味しい!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 里芋 梅干し マヨネーズ めんつゆ(3倍濃縮) 塩こしょう わさび 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      これは好き!また作ります!
    • マルブレ
      里芋皮むいて200g使いましたが、まだちょっと味濃いめでした。 でも、味付けは好みの感じだったので、おいしかったです(*^ω^)ノ
    • km
      めちゃくちゃ美味しい! 味付けは濃いめでしっかりしてる味。 梅干しは全然主張しないのに旨味だけ残ってる感じで止まらない…次は倍量作ろうかな。 里芋潰すのが甘くて、ところどころかたまりが残ってたけど、逆に食感が違ってよかった!
    • ゆりね
      里芋サラダ新鮮でした! 我が家は薄味好きなので、調味料は半分で十分でした!
  • 「里芋の和風タラモサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    里芋の和風タラモサラダ

    4.6

    (
    17件
    )

    里芋のねっとり食感がクセになるタラモサラダです。最後にかつお節と細ねぎをちらすことで和風に仕上げます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    明太子 里芋 マヨネーズ 牛乳 かつお節 細ねぎ(刻み) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      鰹節とネギの風味も合っていて、優しい味ですごく美味しかったです!
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。
    • mugi
      明太子がなくマヨネーズだけになってしまいましたが食感も面白くて美味しかったです!!
    • とと
      お腹の満足感もたっぷりでおすすめのレシピです、簡単に作れるので是非。
  • 「里芋とカリフラワーのコンビーフサラダ」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    里芋とカリフラワーのコンビーフサラダ

    コンビーフの塩気がポイントのホットサラダです。食べ応え抜群!大皿で取り分けて食べるのがおすすめ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      700前後

    コンビーフ缶 里芋 カリフラワー マヨネーズ 粒マスタード しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「しらすの里芋サラダ」のレシピ動画

    和風ポテトサラダ!
    しらすの里芋サラダ

    4.7

    (
    7件
    )

    ねっとりした里芋の食感がたまらない一品! 中に入ったしらすが味と食感のアクセントに♪ お酒のお供にぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400前後

    しらす 里芋 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 塩 マヨネーズ めんつゆ(2倍濃縮) 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      6日夕ご飯は、 ごろっとデリ風、ブロッコリーと卵のサラダ こちらに載せました。 柔らかくてジューシー、基本のチキンのトマト煮 ホッとする優しい味、白菜とベーコンのミルクスープ 和風ポテトサラダ、しらすの里芋サラダ こちらにも載せました。 うみゃにゃ。うみゃにゃ。にゃ。 いただきます。
    • ひつじ
      ネギと玉ねぎを入れ忘れましたが美味しかったです! 余った分は食パンに乗せて黒胡椒を振って食べました!
    • ちゃん!
      美味しかったー!お気に入りになりました。 里芋のレシピって似たようなのが多いなと思っていたのでいいレシピが見つかって嬉しいです。