DELISH KITCHEN

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    和風ポテトサラダ!

    しらすの里芋サラダ

    ねっとりした里芋の食感がたまらない一品! 中に入ったしらすが味と食感のアクセントに♪ お酒のお供にぴったりです!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      181kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは繊維を断ち切るように細かく切り、水に5分さらし、水気を切る。

    2. 2.

      里芋の皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切りボウルに入れる 塩をかけ手で揉み、ぬめりをとり水で洗い、水気を切る。

    3. 3.

      鍋に里芋を入れ、かぶるくらいの水を加え火にかけ煮立ったら弱火で、竹串が通るまで10分ゆでる。ザルにあけ、里芋を流水で洗う。

    4. 4.

      ボウルに里芋を入れてフォークで潰す。

    5. 5.

      ☆の調味料、玉ねぎを加えてよく混ぜる。

    6. 6.

      しらすを加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。