和風ポテトサラダ！
しらすの里芋サラダ
ねっとりした里芋の食感がたまらない一品！ 中に入ったしらすが味と食感のアクセントに♪ お酒のお供にぴったりです！
- 調理時間 約30分
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カロリー
181kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
作り方
1.
玉ねぎは繊維を断ち切るように細かく切り、水に5分さらし、水気を切る。
2.
里芋の皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切りボウルに入れる 塩をかけ手で揉み、ぬめりをとり水で洗い、水気を切る。
3.
鍋に里芋を入れ、かぶるくらいの水を加え火にかけ煮立ったら弱火で、竹串が通るまで10分ゆでる。ザルにあけ、里芋を流水で洗う。
4.
ボウルに里芋を入れてフォークで潰す。
5.
☆の調味料、玉ねぎを加えてよく混ぜる。
6.
しらすを加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
