ほんのりピンクな♪
里芋とたらこのマッシュサラダ
調理時間
約15分
カロリー
139kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ そのまま食べても、クラッカーやパンにのせても♪おもてなしにもピッタリなアレンジ広がるメニューです！
手順
1
たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。
2
里芋はよく洗い、水がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで8分加熱する。温かいうちに皮をむき、フォークでつぶす。
ポイント
里芋の加熱時間は竹串がすっと入るくらいが目安です。キッチンペーパーで包むと皮がむきやすくなります。里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。
3
2に牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。たらこ、マヨネーズを加えてさらに混ぜる。細ねぎを加えて軽く混ぜる。
ポイント
クラッカーなどにつけてお召し上がりください♪
レビュー
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(2件)
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