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里芋のポテサラ風♫

里芋とアボカドのサラダ

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 和食になりがちな里芋を アボカドと合わせた サラダにしました♫

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    アボカドは皮、種をとりのぞき食べやすい大きさに切る 。ミニトマトは4等分に切る。

  2. 2.

    里芋は皮を剥き、4等分に切り、鍋に入れて浸るほどの水を加え、沸騰したら中火にし、竹串がすっと刺さるまでゆでる。流水で洗い水気を切る。

    TIPS

    あくが出たらとる

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、里芋、アボカドを加えてフォークで潰しながら混ぜる。トマトを加えてさっと混ぜる。器に盛り、レモンを添える。