DELISH KITCHEN

里芋のポテサラ風♫

里芋とアボカドのサラダ

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    301kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 和食になりがちな里芋を アボカドと合わせた サラダにしました♫

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アボカドは皮、種をとりのぞき食べやすい大きさに切る 。ミニトマトは4等分に切る。

  2. 2

    里芋は皮を剥き、4等分に切り、鍋に入れて浸るほどの水を加え、沸騰したら中火にし、竹串がすっと刺さるまでゆでる。流水で洗い水気を切る。

    ポイント

    里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、里芋、アボカドを加えてフォークで潰しながら混ぜる。トマトを加えてさっと混ぜる。器に盛り、レモンを添える。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひつじ

    ワインのあてにしました! あっさり系で美味しかったです
  • けちゃ

    里芋の代わりにじゃがいもを使いました。レモン汁でさっぱり美味しくバクバク食べられました。
  • めたん

    うーん、、、 可もなく不可もなくって感じでした。 こってり系サラダが好みの方には 向いてるかも。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。