ホクホク簡単！
里芋のねっとりサラダ
ゆでた里芋と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ！ねっとりとした里芋で作るサラダは、食べ応えも存在感も抜群♪里芋の皮むきは、布巾や厚手のキッチンペーパーを使って簡単に。
カロリー
175kcal
炭水化物
23g
脂質
7.8g
たんぱく質
3.7g
糖質
19.1g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり(2人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
里芋を皮をよく洗う。鍋に里芋、水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、竹串が軽く通るまでゆでる。
ポイント
水から茹でるのがポイントです！
2
ゆで上がったら水気を切り、皮をむく。
ポイント
布巾や厚手のキッチンペーパーを使うと簡単です。熱いのでやけどに気をつけて作業してください。里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。
3
マヨネーズ、かつお節、しょうゆを加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- うっみゃーーーにゃーーーーーーーーーーーーーー。 24日夕ご飯は、 さっぱり昆布だし、金目鯛鍋 こちらに載せました。 他には、 申し訳ございません鶏団子がまだにゃくて再来週くらいにきます鶏むね肉の春雨スープ ホクホク簡単、里芋のねっとりサラダ こちらにも載せます。 納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
まもちん
簡単にできました！ 冷凍の里芋を使いましたが問題なく作れました☺️ 里芋はいつも煮っころがしになるので違う里芋料理が作れて新鮮でした！ 里芋にマヨネーズが意外にあいました☆Ｓ
冷凍里芋をレンジ加熱で作った。きのこやインゲンも加えて粗くマッシュしたので、まるでポテトサラダの様でした。ジャガ芋より里芋の方が柔らかいので作り易い。
にゃんにゃむニーナ