
パワーみなぎる!ブロッコリーと牛肉のおすすめレシピ20選
作成日: 2023/04/01
ブロッコリーと牛肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで20レシピ紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- さっぱりなのに濃厚♪トマト缶ビーフシチュー
- お弁当にもおすすめ!ブロッコリーと牛肉のみそバター炒め
- ほくほくジューシー♪牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
- 彩りきれい!ブロッコリーと牛肉炒め
- メインにぴったり♪牛バラ肉とブロッコリーの中華炒め
- マスタードを効かせて!ブロッコリーと牛肉のマスタード炒め
- 焼肉のたれで簡単に♪ブロッコリーと牛肉の甘辛炒め
- コトコト煮込んで柔らか♪牛肉とブロッコリーのクリーム煮
- こってり!甘辛!牛肉とブロッコリーのコチュジャン炒め
- ごはんに合う!ハラミとブロッコリーの味噌炒め
- ワンパンで作れる!ブロッコリーと牛肉のトマトパスタ
- 食感もポイント!ブロッコリーと牛肉のナッツサラダ
- ボリューム満点!焼肉パワーサラダ
- エスニックの香り!牛肉とブロッコリーのナンプラー炒め
- さっと炒めるだけ!ブロッコリーと牛肉のオイマヨ炒め
- コトコト煮込みシェフで作る♪まるごとトマトのほろほろビーフシチュー
- お手軽副菜!ブロッコリーの牛だしナムル
- ボリューム満点!牛肉ボールとブロッコリーのトマト煮
- 食べ応え抜群!焼肉ドリア
- 黒こしょうを効かせてスパイシー!ブロッコリーと牛肉のパエリア
さっぱりなのに濃厚♪
トマト缶ビーフシチュー4.3
(
24件)トマト缶を使った普段とはひと味違うビーフシチューはいかがでしょうか。牛肉と野菜の旨味が溶け出して絶品♪弱火でじっくり煮ることでお肉はやわらかく仕上がります。ぜひお試しください!
調理時間
約120分
カロリー
373kcal
費用目安
1400円前後
牛肉[シチュー用] 玉ねぎ にんじん じゃがいも 塩こしょう 薄力粉 有塩バター カットトマト缶 水 赤ワイン ローリエ コンソメ 塩 ケチャップ 中濃ソース ブロッコリー 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Alexandre PA真夜中のビーフシチュー すぐできるかと思ったら結構時間がかかりましたが、その美味しさはそれを遥かに上回る美味しさでした^_^ 私はこのアプリと関わるようになっててっきり料理男子になっちゃいました‼️^_^
- ワタペイとても美味しかったです! じゃがいもと一緒に人参もレンジで温めた方が柔らかくなると思います。 ややトマトの酸味が強めでした。
- ユキ・無水で作りました。 ・じゃがいもだけでなく、にんじんとブロッコリーも一緒に5分くらいレンチン。 ・お肉は最初、香り付けのためにニンニクスライスとオリーブオイルで炒めた。 ・その後、玉ねぎを入れる際にバターを投入。 ・野菜が固いというレビューを参考に、玉ねぎだけでなく最初から他の野菜のじゃがいも、にんじん、ブロッコリーを投入し一緒に炒める。 ・トマト缶を入れる際にウスターソース、コンソメ、砂糖、ワインの代わりに日本酒を入れた。 ・時間がないので1時間ではなく弱火で15分煮込む。 ・その後、火を止めて市販のシチューのルーを混ぜる。 ・その後また火をつけてバターと牛乳を少し入れてまろやかにしました。
- ネト伯写真のような深めのフライパンで調理しました。蓋に隙間があるせいか過度に煮詰まってしまい、途中で水を足しました。ニンジンはジャガイモと同じように前もってレンジで処理しましたが、それでもまだ固いです。もっと早い段階で鍋に投入すべきではないでしょうか?
お弁当にもおすすめ!
ブロッコリーと牛肉のみそバター炒め4.6
(
19件)みそとバターで風味やコクが楽しめる、ブロッコリーと牛肉のみそバター炒めのご紹介です!ごはんと一緒に食べたい1品ですよ。牛肉がない場合は、豚肉などでも代用できます。
調理時間
約15分
カロリー
390kcal
費用目安
800円前後
牛こま切れ肉 ブロッコリー しめじ サラダ油 酒 塩こしょう おろしにんにく みそ しょうゆ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マルブレとってもおいしかったです(*´ω`*) でも、バターは半量でもいいかも。。。
- でででてのキノコ香りだけでもう美味しそう!お弁当に入れたら美味しかったと好評でした。ブロッコリーがなかったので冷凍のインゲンで代用しました。
- トシ味噌とバターの味付けなら旨くないわけがない!彩りにニンジンも加えましたが、ご飯に合うとても良いレシピでした。
- モーリス大好評でした。
ほくほくジューシー♪
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め4.5
(
21件)お酒にもごはんにも合って、夕飯の一品に最適! 牛肉がオイスターソースと絡まる、濃厚で食べごたえのある料理です。 温かいうちに召し上がってください♪
調理時間
約10分
カロリー
227kcal
費用目安
400円前後
牛切り落とし肉 酒 おろしにんにく 塩 こしょう 片栗粉 玉ねぎ ブロッコリー 水 ごま油 オイスターソース 醤油 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うさちさ簡単で時短レシピで助かりました! お肉少ないかな?と思ったけど、片栗粉で調味料がしっかりお肉についたのと、ブロッコリーのお陰で出来上がりは、食べ応えがありました! 家族にも好評だったので、また作ります!
- ばびる簡単で美味しくできます。調味料は気持ち多めで。
- アッキーパプリカを加えて彩り良くしました♪味付けはとっても美味しく違う素材でもアレンジ出来そうです(^^)
- emi片栗粉がなく使いませんでしたが、おいしかったです。家族もおいしいと食べていました!
調理時間
約15分
カロリー
375kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 ブロッコリー にんじん にんにく ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ピーナッツ牛肉がおいしく食べれるレシピで彩りもキレイなのでお弁当にも大好評でした。 牛肉300gあったので下味をちょっと多めにしたらお肉がしょっぱかったです😅 分量通りでも大丈夫だったかも。 シイタケも加えて砂糖、酒は倍の量、ガラスープ、オイスターソースは0.5多く入れて作りました 味は少し濃い感じになりましたがすごくおいしくできました。
- さやか牛肉の下味つけをシッカリするのと砂糖はもっと少な目にした方が味がはっきりしそうでした。でも濃いめではなかったのと彩りが良かったのでツマミとして頂きました。
マスタードを効かせて!
ブロッコリーと牛肉のマスタード炒め4.3
(
10件)おつまみにもおすすめの、ブロッコリーと牛肉のマスタード炒めをご紹介致します。ブロッコリーにも牛肉の旨味が広がり食欲そそる1品です。味付けも簡単にできるので、忙しい時にもおすすめ!牛肉がない場合は、豚こま切れ肉でも代用できます。
調理時間
約15分
カロリー
328kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 ブロッコリー しめじ 酒 塩こしょう おろしにんにく サラダ油 酒 しょうゆ 粒マスタード 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 酢飯ペガサスやった事ない味付け! 揉み込む工程すっ飛ばしちゃったのでフライパンに酒と塩コショウ振りました 美味しかったです🤠
- ハマチ大好きしめじが無かったので椎茸で代用しました。 マスタードが効いて、ご飯がよく進みました。 ブロッコリーが苦手でもたくさん食べられました。
- オカリナマスタードが効いて美味しかったです。
ワンパンで作れる!
ブロッコリーと牛肉のトマトパスタ4.0
(
4件)フライパンひとつで簡単に作れるブロッコリーと牛肉のトマトパスタをご紹介!トマトと牛肉をしっかり煮ることで濃厚な味わいになります。最後に粉チーズをふってコクをプラス♪※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2021年7月
調理時間
約15分
カロリー
565kcal
費用目安
600円前後
スパゲティ[1.6mm] 牛切り落とし肉 ブロッコリー 玉ねぎ カットトマト缶 にんにく オリーブオイル 塩 こしょう 水 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キコ煮こみが多く仕上がりが水っぽくなり、味が飛んでほぼ水の味で不味い。 スパゲッティーは別で茹で、具材も水を入れず別で炒め、最後にまわし絡め、味見をしてみて足りなければケチャップを足し方が良いかと。 気を付けないとスパゲッティーまでベチャベチャになります。
- K温泉卵を落としてみました。もう少し茹で時間短め、塩多めでも良かったかも。
食感もポイント!
ブロッコリーと牛肉のナッツサラダ5.0
(
3件)おもてなしにもおすすめの、牛肉を使ったボリュームたっぷりのサラダです!アーモンドがない場合は、ピーナッツなど他のナッツ類でもおいしくできます。
調理時間
約15分
カロリー
299kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 ブロッコリー ミニトマト アーモンド 塩こしょう おろしにんにく オリーブオイル 砂糖 塩こしょう レモン汁 しょうゆ オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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調理時間
約20分
カロリー
332kcal
費用目安
1100円前後
牛バラ肉[焼肉用] サニーレタス きゅうり ミニトマト りんご ブロッコリー くるみ [ロースト] サラダ油 塩こしょう にんじん 玉ねぎ 塩 酢 オリーブオイル こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ3日夕ご飯は、 オリーブオイルなしですが、 人参のドレッシングが最高すぎます。 ドレッシング最高。美味しすぎるー。 ヘルシー。綺麗。お洒落。 ハーブソルトにしました。 きゅうりはぬか漬けきゅうりです。 旨味たっぷり、はまぐりのお吸い物 こちらに載せました。 うみゃにゃ。 他には、お祝いに、お花の手まり寿司 ハムの代わりに人参を煮ました。 枝豆と甘辛にゃ人参が合うにゃ。 お洒落にゃー。うみゃにゃ。 ボリューム満点、焼肉パワーサラダ
- 苺大きいお皿が無かったので、別々に盛りました。普通の美味しさでした。
さっと炒めるだけ!
ブロッコリーと牛肉のオイマヨ炒め-
(
2件)ごはんがすすむブロッコリーと牛肉のオイマヨ炒めのご紹介です!マヨネーズを入れているので、オイスターソースの旨味にまろやかさが加わります。牛肉がない場合は豚肉や鶏肉でも代用できます。
調理時間
約15分
カロリー
340kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 ブロッコリー 黄パプリカ サラダ油 おろししょうが オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろちゃん美味しかった。緑と黄色の色味が食欲を増す。味もしっかりついて食べやすいです。
コトコト煮込みシェフで作る♪
まるごとトマトのほろほろビーフシチュー-
(
2件)調理工程が面倒な料理も「コトコト煮込みシェフ」にお任せ!ほったらかしで、驚くほど食材が柔らかくなります♪まるごとトマトを煮込むことで旨味が倍増!おもてなし料理にもおすすめの一品です。
調理時間
180分〜
カロリー
537kcal
費用目安
1200円前後
牛すね肉 トマト 玉ねぎ にんじん 新じゃがいも ブロッコリー[冷凍] 塩こしょう デミグラスソース缶 塩 こしょう 赤ワイン ウスターソース ケチャップ 薄力粉 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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お手軽副菜!
ブロッコリーの牛だしナムル-
(
2件)ブロッコリーの歯ごたえがくせになる、副菜レシピのご紹介です!レンジ加熱で簡単に作れるのでもう一品欲しい時にもぴったりです♪今夜の献立の一つに、ぜひお試しください!
調理時間
約15分
カロリー
108kcal
費用目安
200円前後
ブロッコリー にんじん もやし 牛スープの素 ごま油 白すりごま 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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ボリューム満点!
牛肉ボールとブロッコリーのトマト煮-
(
2件)牛切り落とし肉を丸めた食べ応えのあるトマト煮をご紹介します!ブロッコリーはフライパンで簡単に加熱することができます。パンによく合う一品です♪今晩のおかずにいかがでしょうか?
調理時間
約30分
カロリー
374kcal
費用目安
800円前後
牛切り落とし肉 ブロッコリー 玉ねぎ マッシュルーム オリーブオイル 酒 塩 こしょう 片栗粉 カットトマト缶 水 塩 砂糖 バジル[乾燥]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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