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ほくほくジューシー♪

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

お酒にもごはんにも合って、夕飯の一品に最適! 牛肉がオイスターソースと絡まる、濃厚で食べごたえのある料理です。 温かいうちに召し上がってください♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    227kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉 100g
  • 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ブロッコリー 1/2株
  • 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉に酒・おろしにんにく・塩・こしょう・片栗粉をよく揉みこむ

  2. 2.

    玉ねぎを1cm幅に切る

  3. 3.

    ブロッコリーを小房に分ける

  4. 4.

    フライパンにブロッコリーと水を入れ、蓋をして強火にかけふつふつしたら1分蒸し、ざるに上げる

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れ、牛肉と玉ねぎを炒める

  6. 6.

    肉の色が変わったら、ブロッコリーを加え炒める

  7. 7.

    オイスターソース・醤油・砂糖・こしょうを全体にからめる