ほくほくジューシー♪
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
お酒にもごはんにも合って、夕飯の一品に最適！ 牛肉がオイスターソースと絡まる、濃厚で食べごたえのある料理です。 温かいうちに召し上がってください♪
- 調理時間 約10分
カロリー
227kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛切り落とし肉100g
- 酒小さじ2
- おろしにんにく小さじ1/4
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- 片栗粉小さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- ブロッコリー 1/2株
- 水大さじ3
- ごま油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 醤油小さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
1.
牛肉に酒・おろしにんにく・塩・こしょう・片栗粉をよく揉みこむ
2.
玉ねぎを1cm幅に切る
3.
ブロッコリーを小房に分ける
4.
フライパンにブロッコリーと水を入れ、蓋をして強火にかけふつふつしたら1分蒸し、ざるに上げる
5.
フライパンにごま油を入れ、牛肉と玉ねぎを炒める
6.
肉の色が変わったら、ブロッコリーを加え炒める
7.
オイスターソース・醤油・砂糖・こしょうを全体にからめる
レビュー
(6件)
4.3
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- うさちさ簡単で時短レシピで助かりました！ お肉少ないかな？と思ったけど、片栗粉で調味料がしっかりお肉についたのと、ブロッコリーのお陰で出来上がりは、食べ応えがありました！ 家族にも好評だったので、また作ります！
- emi片栗粉がなく使いませんでしたが、おいしかったです。家族もおいしいと食べていました！
- ぺろみ牛肉がいい感じでした。 味は少し薄かったので、勝手にオイスターソースと醤油を少しだけ増量してちょうどいいくらいでした^ ^