DELISH KITCHEN

ほくほくジューシー♪

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

4.6

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)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    227kcal

  • 費用目安

    400前後

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お酒にもごはんにも合って、夕飯の一品に最適! 牛肉がオイスターソースと絡まる、濃厚で食べごたえのある料理です。 温かいうちに召し上がってください♪

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉100g
  • 小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ひとつまみ
  • こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ブロッコリー 1/2株
  • 大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 醤油小さじ1
  • 砂糖小さじ1

手順

  1. 1

    牛肉に酒・おろしにんにく・塩・こしょう・片栗粉をよく揉みこむ

  2. 2

    玉ねぎを1cm幅に切る

  3. 3

    ブロッコリーを小房に分ける

  4. 4

    フライパンにブロッコリーと水を入れ、蓋をして強火にかけふつふつしたら1分蒸し、ざるに上げる

  5. 5

    フライパンにごま油を入れ、牛肉と玉ねぎを炒める

  6. 6

    肉の色が変わったら、ブロッコリーを加え炒める

  7. 7

    オイスターソース・醤油・砂糖・こしょうを全体にからめる

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • うさちさ

    簡単で時短レシピで助かりました! お肉少ないかな?と思ったけど、片栗粉で調味料がしっかりお肉についたのと、ブロッコリーのお陰で出来上がりは、食べ応えがありました! 家族にも好評だったので、また作ります!
  • ぺろみ

    牛肉がいい感じでした。 味は少し薄かったので、勝手にオイスターソースと醤油を少しだけ増量してちょうどいいくらいでした^ ^
  • こん

    にんじん、パプリカを足しました。冷凍ブロッコリーを使ったので、簡単にできました。
  • れお

    簡単でした! 仕上げの黒コショウを気持ち多めに入れたので 味が引き締まって美味しかったです!

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