DELISH KITCHEN

ごはんに合う!

ハラミとブロッコリーの味噌炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    370kcal

  • 費用目安

    600前後

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お味噌のコクがハラミと好相性!しっかり食べたい時に、オススメなおかずです!今晩の一品にいかがでしょうか♪

材料 【2人分】

  • 牛ハラミブロック肉150g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ブロッコリー 6房
  • サラダ油大さじ1
  • ☆味噌漬けだれ
  • みそ大さじ1と1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    パプリカは縦に細切りにする。湯をわかしてブロッコリーを入れて5分ゆで、水気を切る。

  2. 2

    ハラミは5mm幅の薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハラミを入れて色が変わるまで中火で両面焼く。パプリカ、ブロッコリーを加えてパプリカがしんなりしてくるまで炒め合わせ、☆をまわし入れて炒める。

レビュー

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  • ぴんくふぇありー

    ブロッコリーは下茹ですることで、炒める際は熱の入り具合を気にしなくて良く、柔らかく美味しく仕上がります👍味噌味ですが、にんにくが入っているので中華風です😊
  • なみ

    ブロッコリーはレンチンしました。簡単で美味しかったです!

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