DELISH KITCHEN

彩りきれい!

ブロッコリーと牛肉炒め

3.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    375kcal

  • 費用目安

    700前後

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ごま油とオイスターソースを使い、香り豊かに仕上げました。牛肉に下味をつけることで、しっかりとした味わいに。ごはんのお供にオススメです!

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • ブロッコリー 1/2株
  • にんじん 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • ごま油大さじ1
  • ☆牛肉の下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。にんじんは、縦半分に切り、薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに牛肉、☆を入れて混ぜ、10分おく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、2を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    3にブロッコリー、にんじんを加えて中火で炒め、★を加えて全体に絡めるように中火で炒める。

レビュー

3.8

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