DELISH KITCHEN
  1. マスタードを効かせて!ブロッコリーと牛肉のマスタード炒め

マスタードを効かせて!

ブロッコリーと牛肉のマスタード炒め

おつまみにもおすすめの、ブロッコリーと牛肉のマスタード炒めをご紹介致します。ブロッコリーにも牛肉の旨味が広がり食欲そそる1品です。味付けも簡単にできるので、忙しい時にもおすすめ!牛肉がない場合は、豚こま切れ肉でも代用できます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    328kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • ブロッコリー 1/2株
  • しめじ 1パック(100g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 粒マスタード大さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.

    牛肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2.

    ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に切り分ける。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさに手でほぐす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  6. 6.

    しめじを加えてしんなりするまで炒め、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。☆を加えてさっと炒める。

レビュー

(5件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ハマチ大好き
    しめじが無かったので椎茸で代用しました。 マスタードが効いて、ご飯がよく進みました。 ブロッコリーが苦手でもたくさん食べられました。
  • オカリナ
    マスタードが効いて美味しかったです。