DELISH KITCHEN

こってり!甘辛!

牛肉とブロッコリーのコチュジャン炒め

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    316kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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韓国風な味付けが食欲をそそります! コチュジャンたれを覚えてしまえば、 いろいろな野菜に変えてアレンジ自由自在♪

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • ブロッコリー 1/2株
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油小さじ2
  • ☆コチュジャンたれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • こしょう少々
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく少々
  • 白いりごま 小さじ1

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。芯は3等分に切り、硬い部分は取り除き、食べやすい大きさに切る。パプリカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルにブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。

  3. 3

    牛肉は食べやすい大きさに切る。酒、しょうゆをふり、軽くもみ込む。片栗粉を加え、もみ込む。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。

  6. 6

    ブロッコリー、パプリカを加え、さっと炒め、☆を加えて2分程中火で炒める。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • QOO

    美味しかった。簡単。 コチュジャンたれ、ちょうどいい。 ごはんに合う合う。
  • Sayaco

    お弁当には最適!美味しかった!

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