DELISH KITCHEN

食感もポイント!

ブロッコリーと牛肉のナッツサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    299kcal

  • 費用目安

    600前後

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おもてなしにもおすすめの、牛肉を使ったボリュームたっぷりのサラダです!アーモンドがない場合は、ピーナッツなど他のナッツ類でもおいしくできます。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉120g
  • ブロッコリー 1/2株
  • ミニトマト 4個
  • アーモンド 10粒
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • レモン汁大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    牛肉は塩こしょうをふり、もみこむ。

  2. 2

    ブロッコリーは一口大の大きさの小房に切り分ける。耐熱容器に入れて、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。ミニトマトは縦に十字に切る。アーモンドは粗く刻む。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    別のボウルに4の牛肉、ブロッコリー、ミニトマト、☆を加えて混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、アーモンドをふる。

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