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メインにぴったり♪

牛バラ肉とブロッコリーの中華炒め

身近な食材で簡単中華風おかず♪ごはんが進む甘辛味に仕上げました!牛肉のコクと旨味が野菜に絡んでたまらないおいしさ!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    511kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛バラ薄切り肉 200g
  • ブロッコリー 1/2株
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分ける。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)をふりかけ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱して水気を切る。

  2. 2.

    ねぎは斜め1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    ブロッコリー、ねぎを加えて2〜3分炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて全体が馴染む程度に炒め合わせる。