1. さっと炒めるだけ!ブロッコリーと牛肉のオイマヨ炒め

さっと炒めるだけ!

ブロッコリーと牛肉のオイマヨ炒め

ごはんがすすむブロッコリーと牛肉のオイマヨ炒めのご紹介です!マヨネーズを入れているので、オイスターソースの旨味にまろやかさが加わります。牛肉がない場合は豚肉や鶏肉でも代用できます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    340kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆調味料
  • オイスターソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう少々

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作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に切り分ける。芯はまわりの硬い部分を取り除き、1cm幅に切る。黄パプリカはへた、種を取り除いて縦4等分に切り、横3等分の斜め切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    ブロッコリー、黄パプリカを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて汁気がとぶまで炒める。

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