焼肉ドリア

手順

1. 1

   耐熱容器にブロッコリーを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱し、水気を切る。粗めに刻む。

2. 2

   ボウルにごはん、ブロッコリー、バター(バターライス用)、塩こしょうを入れてバターを溶かしながら切るように混ぜる(バターライス)。

   ポイント

   ごはんは温かいものを使用してください。

3. 3

   牛肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに牛肉、下味用の調味料を入れてもみこむ。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わり、火が通るまで炒める(焼き肉)。

5. 5

   大きめの耐熱容器にバターを入れてラップをせず、600Wのレンジで15秒ほど加熱し、バターを溶かし、薄力粉を加えてダマができないようによく混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、取り出して混ぜる。再びレンジで1分30秒ほど加熱し、とろみがつくまで混ぜる(ホワイトソース)。

6. 6

   耐熱容器にバターライス、ホワイトソース、焼き肉をのせ、ピザ用チーズをちらす。トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。