焼肉パワーサラダ

手順

1. 1

   サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは縦に半分に切り、切り口を下にして斜め5mm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。りんごは縦に半分に切って芯を取り除き、切り口を下にして5mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。水気を切って粗熱をとる。くるみは手で細かく砕く。

2. 2

   にんじん、玉ねぎはおろし器ですりおろす。別の耐熱容器に入れ、ラップはせずに600Wのレンジで1分加熱する。残りの☆を加えて混ぜる(人参ドレッシング)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて上下を返しながら火が通るまで2〜3分焼く。塩こしょうをふる。

4. 4

   器にサニーレタス、きゅうり、ブロッコリー、りんご、ミニトマト、牛肉を盛る。人参ドレッシングをかけ、くるみをちらす。