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コトコト煮込んで柔らか♪

牛肉とブロッコリーのクリーム煮

牛切り落とし肉なので、火通りも早い! 本格的なのにいつもより煮込み時間が 短縮できます♪晩ごはんにおすすめです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    473kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛切り落とし肉は塩こしょうをふり、下味をつけて薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにし、にんにくは細かく刻む。ブロッコリーは根元を切り落とし、小房に分ける。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、ブロッコリーを加えて2分ほどゆでて、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉、玉ねぎを入れて中火で炒める。

  5. 5.

    肉の色が変わったら、トマト缶を加え、☆を加えてふたをし、弱火で10分ほど煮る。

  6. 6.

    ブロッコリーを戻し入れ、生クリームを加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。