朝ごはんにおすすめ！野菜スープの人気レシピ26選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/06/01
野菜スープのレシピを簡単動画でご紹介。ポトフやミネストローネなどのレシピを26本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- ホッと温まる♪ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ
- 絶品な味わい！たっぷり野菜のポトフ
- 身体に優しい♪具だくさん野菜スープ
- 10分簡単メニュー♪キャベツとベーコンのスープ
- 優しい味わい♪玉ねぎと卵のコンソメスープ
- 彩りきれい！小松菜とにんじんの卵スープ
- 定番レシピ♪トマトで作るミネストローネ
- 簡単にできる♪豚こまともやしのチゲスープ
- しょうがを効かせて！もやしとわかめのふんわり卵スープ
- バターがかおる♪ミルクオニオンスープ
- パパッと簡単！もやしとわかめの中華スープ
- ふんわり♪ピリ辛！白菜のコチュジャンスープ
- パン粉で手軽に作れる♪玉ねぎのとろっとスープ
- あっさり優しい♪キャベツとベーコンのクリームスープ
- コンソメで簡単！キャベツと卵の洋風スープ
- お手軽汁物♪ねぎとわかめの春雨スープ
- 味付けシンプル！玉ねぎとトマトの卵スープ
- 旨みたっぷり！鶏ひき肉と大根のとろみスープ
- キャベツが甘い！キャベツとくずし豆腐のスープ
- シャキシャキ！レタスと塩昆布のスープ
- シャキ！ふわ！チンゲン菜と卵のあんかけスープ
- 甘くてトロトロ♪新玉丸ごとコンソメスープ
- 煮るだけ簡単！玉ねぎとわかめの中華スープ
- 辛旨スープ♪豚肉と小松菜のチゲスープ
- ボリューム満点!ユッケジャンスープ
- あったかヘルシー！ささみとレタスの春雨スープ
ホッと温まる♪
ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープトロトロの白菜は甘みがあって、ベーコンの塩気と相性抜群です！スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
117kcal
費用目安
100円前後
ベーコン 溶き卵 白菜 塩 水 コンソメ 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
絶品な味わい！
たっぷり野菜のポトフたっぷり野菜をしっかり煮込んだポトフを作りましょう♪野菜をやわらかくなるまで煮込むことで、食べやすくなって味もしっかり染み込みます。ブロッコリーを最後に加えて、見た目もきれいな仕上がりに。
調理時間
約30分
カロリー
214kcal
費用目安
500円前後
ソーセージ じゃがいも にんじん ブロッコリー 玉ねぎ キャベツ 水 塩 こしょう コンソメ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
身体に優しい♪
具だくさん野菜スープ野菜を切って鍋に入れるだけで簡単に作れる♪野菜がたっぷり摂れるのが人気のスープレシピです。具沢山なので、野菜の美味しさが堪能できますよ！野菜をしっかり摂りたい時にいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
95kcal
費用目安
200円前後
キャベツ じゃがいも にんじん 玉ねぎ ベーコン 有塩バター コンソメ 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
10分簡単メニュー♪
キャベツとベーコンのスープ忙しい朝はこのスープでほっと一息つきませんか？10分で作れる簡単メニューをご紹介します。シンプルな分、ベーコンの旨味とキャベツの甘みがしっかり感じられるのが人気の秘訣♪冷蔵庫にある野菜でアレンジするのもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
103kcal
費用目安
200円前後
ベーコン キャベツ 水 コンソメ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
優しい味わい♪
玉ねぎと卵のコンソメスープ玉ねぎと卵が具材のコンソメスープをご紹介します。シンプルな具材ながら、玉ねぎと卵の優しい甘さにほっと落ち着く一品です。少ない材料で出来るので、献立選びに悩んだ時にご活用ください♪
調理時間
約10分
カロリー
62kcal
費用目安
50円以内
溶き卵 玉ねぎ コンソメ 塩 水 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
彩りきれい！
小松菜とにんじんの卵スープ野菜の旨味がたっぷりの中華スープです。ふわふわの卵がポイント♪煮るだけで簡単なので、忙しい時にもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
110kcal
費用目安
100円前後
卵 小松菜 にんじん 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
定番レシピ♪
トマトで作るミネストローネトマトスープの中でも人気のミネストローネをご紹介！具材たっぷりで旨味と甘みが詰まった野菜スープはお腹も大満足になります。野菜を切って煮るだけなので意外と簡単に美味しく作れます！朝ごはんのメニューや小腹が空いた時にぴったりな一品です♪
調理時間
約30分
カロリー
194kcal
費用目安
300円前後
ベーコン じゃがいも トマト 玉ねぎ キャベツ オリーブオイル パセリ(みじん切り) コンソメ 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単にできる♪
豚こまともやしのチゲスープ手軽に使いやすい豚こま切れ肉ともやしがたっぷり入った食べ応えがあるスープです。少ない材料で作れるのもうれしいポイント！キムチの辛さがクセになり、あと引くおいしさです♪
調理時間
約10分
カロリー
222kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 もやし キムチ ごま油 みそ 水 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 白いりごま 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがを効かせて！
もやしとわかめのふんわり卵スープ片栗粉でとろみをつけることで、卵がきれいにふわっと仕上がります。もやしはさっと火を通し、シャキッとした食感をお楽しみ下さい♪
調理時間
約5分
カロリー
80kcal
費用目安
100円前後
卵 もやし わかめ[乾燥] ごま油 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 黒こしょう おろししょうが 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターがかおる♪
ミルクオニオンスープ玉ねぎのやさしい甘さを引き出したシンプルなミルクスープをご紹介♪ベーコンのうまみと牛乳やバターのコクが詰まったスープがあっという間に完成です。朝ごはんにパンを添えて食べるのがおすすめ！
調理時間
約20分
カロリー
225kcal
費用目安
200円前後
ベーコン 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 塩 水 牛乳 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパッと簡単！
もやしとわかめの中華スープ小腹が空いたとき夜食に、パパッと簡単に作ることができる「もやしとわかめの中華スープ」はいかがでしょうか？仕上げに加えるごま油がおいしさのポイント♪もう一品欲しい時にもぴったりなレシピです！ぜひお試しください。
調理時間
約10分
カロリー
32kcal
費用目安
50円以内
もやし わかめ(乾燥) 水 ごま油 白いりごま 細ねぎ 酒 しょうゆ 塩こしょう 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふんわり♪ピリ辛！
白菜のコチュジャンスープコチュジャンの甘さと辛さが絶妙な一品！ パパっと済ませたいランチなどにおすすめ！ ごはんにも合う味付けです♪
調理時間
約10分
カロリー
89kcal
費用目安
100円前後
白菜 溶き卵 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 コチュジャン 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パン粉で手軽に作れる♪
玉ねぎのとろっとスープ具材たっぷりの食べるスープはいかがでしょうか？時間と手間がかかるオニオングラタンスープの味わいを手軽に楽しめるようにアレンジしました。から炒りしたパン粉でとろみと香ばしさを出し、バターでコクをプラス！パン粉がスープを吸ってしっかりととろみのある仕上がりになるので、パン粉の量はお好みで調整してください。パセリなどのハーブをちらすのもおすすめです！
調理時間
約20分
カロリー
126kcal
費用目安
100円前後
玉ねぎ パン粉 有塩バター コンソメ 塩 水 粉チーズ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あっさり優しい♪
キャベツとベーコンのクリームスープ体あたたまるクリームスープをご紹介！キャベツの甘みとしめじの旨味が溶け出したスープはほっとする味わいです。ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
135kcal
費用目安
200円前後
ベーコン キャベツ しめじ 水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コンソメで簡単！
キャベツと卵の洋風スープあっという間にできちゃう絶品コンソメスープをご紹介します！卵も入って満足度の高い一品です！トッピングに粉チーズを加えるとコクがアップ♪お手軽のスープを食卓の一品にいかがでしょうか？
調理時間
約10分
カロリー
72kcal
費用目安
100円前後
キャベツ 卵 水 コンソメ 塩 こしょう 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お手軽汁物♪
ねぎとわかめの春雨スープねぎ、わかめ、春雨が具材の中華スープをご紹介します。シンプルな組み合わせながら定番のおいしさで、献立選びに役立つ汁物です。最後にごま油をまわし入れて風味良く仕上げましょう。
調理時間
約10分
カロリー
66kcal
費用目安
100円前後
春雨 長ねぎ わかめ[乾燥] ごま油 白いりごま 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味付けシンプル！
玉ねぎとトマトの卵スープトマトの酸味とチーズのコクの絶妙なバランス！朝食にパンと一緒にいかがですか？是非お試しください！
調理時間
約10分
カロリー
173kcal
費用目安
200円前後
ベーコン 溶き卵 玉ねぎ トマト 粉チーズ パセリ[乾燥] オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨みたっぷり！
鶏ひき肉と大根のとろみスープしょうがの効いた身体が温まるほっこりスープのご紹介♪お好みで仕上げにラー油を垂らすのもオススメです！
調理時間
約15分
カロリー
176kcal
費用目安
200円前後
鶏ひき肉 大根 おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
キャベツが甘い！
キャベツとくずし豆腐のスープ豆腐をごま油で炒めて旨味を凝縮！ 簡単なのに、お腹も膨らんであったまる！ 夜食にもぴったりな一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
155kcal
費用目安
100円前後
キャベツ 絹豆腐 ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ！
レタスと塩昆布のスープ食材は2つだけ！あっという間に作れて簡単♪味付けはシンプルですが、人気の塩昆布のうま味が美味しいスープです。献立に困ったときにもおすすめ！レタスはサニーレタスやロメインレタス、サンチュ、サラダ菜などでも作れます。レタスはさっと火を通してくださいね。
調理時間
約10分
カロリー
42kcal
費用目安
100円前後
レタス 塩昆布 塩 ごま油 鶏ガラスープの素 白いりごま 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキ！ふわ！
チンゲン菜と卵のあんかけスープ間違いない組み合わせ！チンゲン菜と卵のあんかけスープのご紹介です♪ チンゲン菜はシャキシャキ、卵はふわふわに仕上げます！緑と黄色、オレンジで色鮮やかなスープが食卓に華やかさを添えます。
調理時間
約15分
カロリー
85kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 卵 にんじん 水 ごま油 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘くてトロトロ♪
新玉丸ごとコンソメスープ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！新玉ねぎを丸ごと使ったコンソメスープで温まりませんか！？簡単に作れるのに玉ねぎは甘くてトロトロ♪パンを浸して食べても美味しいですよ！
調理時間
約30分
カロリー
159kcal
費用目安
200円前後
新玉ねぎ ベーコン オリーブオイル 水 塩 コンソメ パセリ[乾燥] 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
煮るだけ簡単！
玉ねぎとわかめの中華スープ玉ねぎの甘み感じる簡単中華スープはいかがですか？鍋に入れて煮るだけなので簡単です。夜食にもぴったりです！
調理時間
約10分
カロリー
41kcal
費用目安
50円以内
玉ねぎ わかめ[乾燥] 水 細ねぎ(刻み) しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
辛旨スープ♪
豚肉と小松菜のチゲスープピリッと辛いスープが飲みたい時に！ 野菜も肉もたっぷりで、食べ応えもあります♪ 夕飯の一品にいかがですか？※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年12月
調理時間
約15分
カロリー
279kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 木綿豆腐 小松菜 白菜キムチ ごま油 水 みそ おろしにんにく おろししょうが すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリューム満点!
ユッケジャンスープ熱！辛！旨！の三拍子がそろったボリューム満点スープをご紹介。具材がたっぷりで野菜もたくさん取れます！ごはんやチーズを加えてアレンジもおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
219kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 卵 ニラ にんじん ねぎ 豆もやし ごま油 おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 水 しょうゆ コチュジャン 酒 鶏ガラスープの素 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あったかヘルシー！
ささみとレタスの春雨スープほっと一息あったまる！ささみとレタスの春雨スープ♪ カロリー控えめの春雨とささみでダイエットにもおすすめ！ 材料を切って煮るだけの簡単レシピです♪
調理時間
約15分
カロリー
167kcal
費用目安
300円前後
春雨 鶏ささみ(筋なし) レタス にんじん ごま油 白いりごま 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
